Type | Vin blanc |
---|---|
Région | |
Cépages | |
Producteur | |
Allergènes | Contient des sulfites |
Alcooli | 13,5% |
Ciro Picariello Fiano di Avellino
202220,60 €
19,57 €
/ btlle. 0,75 L- 0Livraison offerte à partir de 200 €
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Fiche technique
Le vin
Ciro Picariello est l'un des trois ou quatre producteurs essentiels de Fiano di Avellino, un vin considéré, à juste titre, parmi les deux ou trois plus grands vins blancs d'Italie. La zone est celle de Summonte, où les vignes de haute altitude atteignent plus de 700 mètres sur des sols denses en minéraux, volcaniques et avec de fortes amplitudes thermiques à chaque saison. Ils donnent un vin blanc unique pour sa minéralité et sa longévité. Une visite dans le domaine de Ciro et sa famille (son épouse Rita et ses enfants Emma et Bruno) donne tous les signes de l'essentialité et de l'austérité du produit. Un Fiano qui, tout en vignoble et uniquement en acier, n'a pas besoin de beaucoup de fioritures pour s'exprimer avec finesse, puissance et solennité dans le temps.
Dans une gamme qui propose également un intéressant vin mousseux, le Greco, le Falanghina et l'Aglianico, le Fiano règnent certainement en maître. C'est un vin blanc parfumé, fortement expressif de son terroir. Il se présente dans le verre sous une couleur jaune paille avec des reflets vert doré. Le profil aromatique est intense et caractéristique, avec des notes de fleurs sauvages, de pomme, de romarin et de fruits secs, le tout contrebalancé par une forte note minérale de silex, caractéristique de Summonte et destinée à une longue évolution en bouteille.
En bouche, il exprime un goût frais, sapide, persistant et élégant, avec des retours d'agrumes et de fruits blancs. Un grand Fiano idéal pour accompagner les entrées chaudes de poisson, les soupes de poisson, les crustacés à la vapeur et les poissons grillés, mais à goûter aussi avec des préparations plus complexes comme les plats cuisinés de viande blanche.
Quel est le goût de ce vin ?
Robe | Jaune paille / Brillant / Carico |
---|---|
Nez | Intensité haute / Minéral / Pietra focaia / Pomme / Romarin / Fruits secs |
Bouche | Frais / Plein / Sapido / Persistant / Élégant |
Consommation et garde
Notations et médailles
2022 | 92 PK | ||
---|---|---|---|
2020 | 93 PK | ||
2019 | 93+ PK | 4 VA | |
2012 | 2 GR | 4 VA |
Commentaires de nos clients
vin d'une grande finesse
Vin très élégant et d'une grande finesse témoin de la qualité des vins du sud de l'Italie.
Una delicia
Floral, algunas notas de hierba, un pequeño toque salino, consistente, redondo y … ya está: Fiano di Avelino realmente delicioso. Bravo!!
quality white wine perfect with fish or as an aperitif
This southern Italian white is of a very high quality and has a very fie flavour - lots of length on the finish
No está mal
Es un vino que no está mal como vino de mesa , suave y ligero
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