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Fiche technique

TypeVin Rouge
Région
Cépages
Producteur
AllergènesContient des sulfites
Alcooli13,5%

Le vin

Issue de très vieilles vignes de Carignan (en partie préphylloxérique), La Foun est l'une des valeurs sûres du Domaine Gauby. Dans sa robe profonde, cette cuvée fait preuve d'une grande intensité et complexité aromatique. Le terroir de marnes calcaires s'exprime dans toute sa splendeur.

Quel est le goût de ce vin ?

Robe
Profond
Nez
Intensité moyenne-haute / Aromatique
Bouche
Expressif / Fruité / Finale longue

Consommation et garde

Servir entre 14º C et 17º C

Accords mets et vins

Viandes rouges / Barbecues

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Cave et vinification

Matériau de vinificationAmphores / Béton / Acier inoxydable
Durée de l'élevageEntre 5 et 19 mois

Les vignobles

SolMarnes / Calcaire
ClimatClimat océanique

Le domaine

Domaine Gauby

Devons-nous encore présenter le Domaine Gauby? Célébrissime vigneron de Calce, où est basée la fine fleur des vignerons nature du Roussillon, Gérard Gauby a récemment passé les rênes du domaine à Lionel, son fils. Sur des terroirs parmi les plus réputés du Roussillon, la famille travaille ses parcelles dans le plus grand respect de la vigne et de la nature...Domaine de légende...

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