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Fiche technique

TypeVin rouge
Région
Cépages
Producteur
AllergènesContient des sulfites
Alcooli14,0%

Quel est le goût de ce vin ?

Robe
Rouge mûre / Intense
Nez
Fruit mûr / Café / Notes grillées
Bouche
Rond / Savoureux / Élégant / Équilibré

Consommation et garde

Servir entre 16º C et 18º C

Accords mets et vins

Queue de taureau / Filet mignon / filet / Gibier

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Cave et vinification

Durée de l'élevage22 mois

Les vignobles

Âge de la vigneEntre 60 et 100 ans
ClimatContinental

Le domaine

Bodegas Valduero

Bodegas Valduero

Créée par Gregorio García Álvarez en 1984, Valduero est une cave familiale et l'une des premières nées de la D.O. Ribera del Duero, dans le petit village de Gumiel del Mercado, dans la province de Burgos. Là, Gregorio García et ses deux filles, Yolanda et Carolina, soutiennent un solide projet qui s'appuie sur trois solides piliers : un vignoble propre à faible rendement et d'un raisin d'excellent qualité, une cave singulière et une particulière attention des goûts du consommateur...

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