Un grand blanc “à la bourguignonne”. Un blanc de garde, élaboré avec un verdejo de vieux ceps francs de pied, cultivés écologiquement dans la zone la plus haute de Rueda, fermenté et élevé en barriques et foudres de chêne dans l’ancien monastère du Parral.
NOTA : Tous les processus de culture et d’élaboration ont été effectués sous le contrôle et la supervision de Pierre Millemann, prestigieux œnologue français qui, depuis des années, travaille en Bourgogne.
Alcool:
13,5%
Température de service optimale :
Entre 10ºC et 12ºC
Ossian 2009 (Magnum) recto et verso
Ossian
Rueda, Espagne
Javier Zaccagnini
Avec ce lancement, Javier Zaccagnini, déjà connu pour sa cave de La Ribera Aalto, nous offre à Rueda de grands vins blancs de garde pour lesquels il a pu compter sur un conseiller de choix, Pierre Millemann. Pierre Millemann, œnologue de renom, n’est pas seulement le grand expert dans...
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