Raúl Pérez est particulièrement connu pour son enthousiasme, pour ses projets de récupération de vignobles et de variétés autochtones, pour introduire de nouvelles méthodes d’élaboration… et aussi, malheureusement, pour le trop petit nombre de bouteilles qui arrivent sur le marché. Ce sont de petits bijoux difficiles à obtenir.
Cependant, il ne faut pas oublier que cet œnologue est toujours accessible pour ses amis et qu’il a toujours collaboré et continue à collaborer avec d’autres caves. Parmi celles-ci, sa cave familiale, Castro Ventosa, où a commencé son aventure œnologique et à laquelle il a toujours prodigué ses conseils. Les vins du Castro de Valtuille ou le Valtuille, tout comme ce jeune mencía, sont une bonne occasion de connaître l’excellence de son travail.
Le Castro Ventosa Mencía est un vin de l’année, d’une élaboration très proche de celle du Castro de Valtuille Joven, quoique sans ce subtil apport de bois (une partie du Castro Joven est élevée dans de grandes cuves en bois). C’est un rouge issu de mencía jeune, dans lequel on a recherché fraîcheur et simplicité. Un autre vin à déguster avec la garantie Raúl Pérez et la qualité des vieux vignobles de cette famille.
Promotion valable pour un montant d'achat minimum de 99 €. Bon de réduction valable quatre semaines à compter de la date d'émission. Offre non cumulable avec d'autres promotions, à l'exception de l'offre de frais de port gratuits.
