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Jardín Rojo 2019

9,25

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Aussi disponible dans les packs suivants

Fiche technique

TypeVin rouge
Région
Cépages
Producteur
AllergènesContient des sulfites
Alcooli13,5%

Le vin

Jardín Rojo est à ce jour le dernier projet de Viñedos Singulares. Il s'agit de la sélection de vignes de tempranillo sur la commune de Laguardia, Rioja Alavesa, où prédominent les sols argileux et calcaires à des hauteurs de 600 mètres. La fermentation est réalisée dans des citernes en inox et le vin vieillit ensuite plusieurs mois dans des cuves de chêne français.

Jardín Rojo est un concept de vin moderne à court élevage, dans lequel prédominent des arômes concentrés de violette et de cerise qui rappellent certaines odeurs typiques de la macération carbonique. En bouche, une touche de fraîcheur et une texture diluée qui évoque les vins vinifiés au grenache ; juteux et pulpeux. Nous sommes persuadés de nous trouver devant un vin de race, avec une structure qui est sans rapport avec un élevage si bref.

Consommation et garde

Servir entre 14º C et 15º C

Commentaires de nos clients

4,3/5
3 commentaires
Millésime:

Le domaine

Viñedos Singulares

Deux frères, une vieille voiture familiale et un long voyage : Viñedos Singulares, une chasse aux trésors. Après avoir passé des années à voyager dans tous les territoires vinicoles et enrichis d'un large parcours dans le monde du vin et de sa distribution, les frères Luis et Carlos Barrero lancèrent, avec Viñedos Singulares, un projet dont le but est de promouvoir la richesse vinicole du pays. Une précise sélection des principaux cépages autochtones de chaque région avec...

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