Corinto

Gemäß der Regelung des Malvasia delle Lipari DOC muss der Anteil der Corinto Nero Trauben 5-8% der Passito Traubenmischung ausmachen, zusammen mit der Malvasia Bianca des Archipels. In diesem Wein dient die Corinto zur Färbung. Kürzlich wurde sie wieder in Reinform entdeckt, als trockene, knusprige, fruchtige, junge und herzhafte Rotweinsorte, aber auch als einfacher und angenehmer Rosé, sowie als samtiger und faszinierender Passito, der eine lange Verfeinerung im Holzfass nicht verschmäht.