Llopart Original 1887 Cava de Paraje 2011

Vin mousseux très mature Cavas Llopart Cava (Espagne) Parellada, Xarel·lo y Macabeo Agriculture biologique Prix : 34,30 € TVA incl. bouteille de 0,75 L
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Caractéristiques : Llopart Original 1887 Cava de Paraje 2011

Type :
Vin mousseux très mature
Producteur :
Cavas Llopart
Appellation :
Cava (Espagne)
Cépages :
Parellada, Xarel·lo y Macabeo
Bouteille :
0,75 L
Alcool :
11,5%

Llopart Original 1887 Cava de Paraje 2011
Recto et verso

Évaluation :

Créé par la cave pour commémorer le 125e anniversaire de sa première bouteille de cava (dont il reproduit l'étiquette originale datant de 1887), le Llopart Original 1887 Gran Reserva Brut Nature a été élaboré selon la méthodologie la plus traditionnelle, à partir des raisins provenant des vignobles L'Alzina, Pere de Can Rose et Isidoro, tous de 55 à 60 ans d'âge et de faible production. Il en résulte un cava à la robe vieil or, aux reflets cristallins, aux bulles très fines et parfaitement fusionnées, qui se caractérise par une profondeur aromatique dont se détachent les fruit blancs mûrs, le zeste d'orange et la présence de notes d'élevage (brioche, toastés, beurre, fruits secs..). Crémeux, ample, puissant et d'une acidité arrondie, avec une persistance délicate et de fines touches qui lui apportent une grande complexité.

Vignoble :
Nom :
Les Flandes dels Casots
Âge de la vigne :
Entre 65 y 55 ans
Orientation :
Nord
Rendements :
Rendements très faibles
Élaboration :
Durée de l'élevage :
72 mois
Production :
3560 bouteilles
Dégustation :
Robe :
Vieil or / bulle fine et persistante / reflets cristallins
Nez :
Fruit blanc mûr / zeste d'orange / notes d'élevage / brioche / beurre / notes grillées / fruits secs
Bouche :
Acidité bien intégrée / puissant / notes variétales / notes d'élevage / ample
Recommandations :
Température de service optimale :
Entre 6ºC et 8ºC

Commentaires de nos clients sur Llopart Original 1887 Cava de Paraje 2011

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Llopart Original 1887 Cava de Paraje 2010

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Llopart Original 1887 Gran Reserva 2009

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Cavas Llopart

Cavas Llopart
* Cavas Llopart

Cava, Espagne

Ex Vite Vita. 'La vie naît de la vigne', la définition d'une cave liée à sa terre et qui a des siècles de tradition.

Exclusivement consacré à la vitiviniculture depuis le XVIIIe siècle bien que déjà cultivateur vigneron depuis 1385, Llopart est aujourd'hui un nom incontournable dans le monde du...

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