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Alexandre Filaine Cuvée Spéciale

Alexandre Filaine Cuvée Spéciale

Champagne (France)
91
PARKER

La Cuvée Spéciale d'Alexandre Filaine est élaborée avec des raisins de culture écologique et a pour ...

Épuisé

45,35

/ btlle. 0,75 L

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Caractéristiques : Alexandre Filaine Cuvée Spéciale

Producteur

Alcool i

12,0%

Format

0,75 L

Évalutation

La Cuvée Spéciale d'Alexandre Filaine est élaborée avec des raisins de culture écologique et a pour principal vedette le pinot noir. Il fermente avec des levures autochtones dans des barriques d'une centaine d'années, qui lui apportent une touche de bois mesurée et il n'y a pas de fermentation malolactique.

Sa caractéristique principale est la fraîcheur, soutenue par un merveilleux arôme de pommes vertes, de coing et d'agrumes et une acidité vibrante. Des rappels minéraux et de crème pâtissière s'ajoutent à un nez réellement complexe. En bouche, il est direct et expressif, précis et énergique ; on pressent le bois dans sa structure. Émergent les souvenirs de levures, de miel, d'estragon et de fleurs jaunes et l'acidité venue des agrumes rafraîchit un corps vineux, profond et très personnel. Il prend congé avec grâce, élégance et un certain classicisme, fleurs et minéralité restant présentes. Sa polyvalence lui permet de se marier avec une multitude de plats, des apéritifs jusqu'aux plats principaux. Malheureusement, sa production est très limitée.

Commentaires de nos clients

4,8/5
4 commentaires
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par : sara (26/07/2019)

Alexandre Filaine

Ottimo! Avevo scoperto per caso questo notevole prodotto ed è stato amore al primo sorso. Uno champagne davvero eccezionale... forte, schietto e sicuro di se. Entrerà di diritto in ogni mio prossimo ordine.

par : mario (09/11/2018)

meriterebbe 5 stars

Non metto 5 stelle perchè non siamo nel campo della perfezione, ma si avvicina , una vera sorpresa, e che dire del prezzo ottimo. Ho comprato prima tre e poi altre tre. Tre vitigni, ove il Munier fa la differenza. Sante!

par : Stefano (04/08/2017)

Provatelo

Una delle più belle scoperte degli ultimi tempi con un rapporto qualità/prezzo molto interessante. Attenzione può provocare dipendenza ma vale la pena correre il rischio

par : Lini (20/07/2017)

Gran vino

Davvero piacevole, così come il servizio vinissimus. A secchi ce ne vorrebbe di questo vino!! Consigliato ovviamente ! ! !