Sélection Octobre 2012

À la recherche de la fraîcheur du syrah

Sélection Octobre 2012

Domaine de Majas Ravin des Sieurs 2010 (2 bouteilles)
Clos Montblanc Syrah 2009 (2 bouteilles)
Arrayán Syrah 2007 (2 bouteilles)

Prix du lot : 75,50 €
Prix spécial Club : 67,40 €
Vous économisez : 8,10 € (10.72%)

M'inscrire maintenant !

Acheter dans la boutique

Voulez-vous acheter des bouteilles à l'unité de cette sélection à prix courant ?

Votre prochain envoi

  • Les envois du Club s'effectuent la dernière semaine du mois.
  • Si vous souhaitez ajouter plus de caisses, contactez-nous.
  • Vous pouvez consulter ou modifier l'adresse de livraison et la modalité de paiement en accédant à votre compte.
  • Si vous vous inscrivez maintenant vous êtes encore à temps de recevoir cette sélection.

M'inscrire maintenant !

Sans cotisations ni coûts d'inscription. Vous obtiendrez des remises et un grand cadeau en vous inscrivant.
Plus d'info

Domaine de Majas Ravin des Sieurs 2010 (2 bouteilles)

Rouge jeune. Domaine de Majas Côtes-du-Roussillon, France Syrah

Bouteille : 10,12 € membres Club / 11,50 € non membres


Chercheriez-vous un vin peu complexe, aromatique, agréable, pour accompagner une conversation entre amis ? Essayez donc ce Domaine de Majas Syrah. C’est, au nez, une petite gourmandise, fraîche et légère, un apéritif parfait. Mais ouvrez-le ou faites-le décanter au moins une demi-heure avant l’arrivée de vos invités car, au départ, il présente quelques arômes de réduction (habituels dans les vins d’origine biodynamique), un peu siccatif et une certaine amertume.

Une fois servi, ce "Ravin des Sieurs" (le 'Barranco de los Señores', du nom du vignoble qui produit le syrah avec lequel il est élaboré, magnifique ravin, ancien lieu de promenade des seigneurs), revêt une vive couleur, de bigarreau, net, une belle robe, et ses premiers arômes sont ceux de fruits noirs avec des notes de poivre noir, des notes épicées, liquoreuses. Il évolue ensuite vers des arômes de fruit rouge et son parfum acquiert en même temps des notes balsamiques et de réglisse. D’une fraîcheur très agréable, équilibré, il est léger.

Lors de son passage en bouche, il est léger, de corps moyen, bien défini et d’une vive acidité qui nous permet de le classer dans les vins juvéniles, un vin à boire lors d'une soirée entre copains. De même qu’au nez, il offre une certaine amertume de chocolat qui lui donne un caractère rustique, non exempt d’élégance, finalement dominé par le fruité (groseilles noires), la douceur de ses tanins et sa longueur. Un syrah intéressant, sans nul doute.

Apéritifs / conversation pendant la journée / viandes rouges

  • Alcool : 13,0%
  • Température de service optimale : Entre 15ºC et 17ºC
  • À consommer maintenant ou à conserver jusqu'en 2015.

anverso y reverso
Recto et verso

Clos Montblanc Syrah 2009 (2 bouteilles)

Rouge Crianza. Clos Montblanc Conca de Barberà, Espagne Syrah

Bouteille : 8,71 € membres Club / 9,35 € non membres


La fraîcheur de ce vin nous a agréablement surpris lorsque nous l’avons goûté. Un vin frais de syrah n’est pas facile à obtenir sous ces climats chauds. Mais le vignoble qui a donné naissance à ce Clos Montblanc jouit d’un bon contraste thermique entre le jour et la nuit, et de ces rafraîchissantes brises marines qui aident à la bonne maturation du raisin et apportent un plus au bon travail de l’équipe de viticulture et de la cave.

Le Clos Montblanc Syrah est un petit pur-sang : force en vigueur dans le verre, une robe d’une couleur cerise sombre, brillante, très nette, et des arômes purs et honnêtes. Les arômes de fruit noir s’expriment avec naturel, des arômes de fruits des bois, même si le premier impact et les arômes qui surgissent alors sont ceux de poivre frais moulu. Nous sommes, sans aucun doute, devant un bon exemple de syrah de type rhodanien, frais, très frais. Bien que dépourvu d’une grande complexité, ce caractère épicé se complète de subtiles notes plus douces de chocolat, de gingembre, de cannelle, de pignons, avec un fond balsamique et une touche de minéralité (la propriété d’où proviennent les raisins est de type schisteux). Rond et complet au nez.

Et en bouche ? Le bon travail perçu au nez se confirme mais en plus austère. Intense tout en restant doux, de demi-corps, savoureux et, en final, avec une amertume qui n’est en rien gênante. Un vin courtois et bien structuré, une bonne persistance, un rouge qui promet et qui augure d’un bon vieillissement.

Viandes rouges / viandes au four / poulet rôti / lentilles au chorizo / hamburgers

  • Alcool : 14,0%
  • Température de service optimale : Entre 16ºC et 18ºC
  • À consommer maintenant ou à conserver jusqu'en 2018.

anverso y reverso
Recto et verso

Arrayán Syrah 2007 (2 bouteilles)

Rouge Crianza. Bodega Arrayán Méntrida, Espagne Syrah

Bouteille : 14,87 € membres Club / 16,90 € non membres


L’Arrayán Syrah fait partie des vins qu’il faut déguster sans hâte, en savourant lentement une bouche volumineuse ; un vin qui se donne par étapes et nous laisse, au final, une agréable douceur.

Le verre exalte sa densité et la couleur bigarreau légèrement évoluée de sa robe. Au nez, il est net et honnête, avec des arômes de fruits cueillis au meilleur de leur maturation, des arômes frais de fruit noir mûr, de fruits des bois. Avec le temps et après un moment de repos en verre, il acquiert un caractère plus solide et plus dense, laisse découvrir des arômes d’olives noires et des notes épicées, des notes qui évoquent la viande grillée mais sans qu’il ne perde rien de sa fraîcheur ; c’est une chaleur “balsamique” ; si nous l’agitons à nouveau, il récupère ce caractère plus boisé et plus rafraîchissant (mentholé). C’est un vin complet, un ensemble équilibré agréable et séduisant, un léger parfum qui invite à le goûter.

En bouche, ce sont les mûres et les notes lactiques qui dominent, et son élégante amertume initiale évolue vers une légère douceur finale. Un bon corps. Persistant. Et dans sa persistance se devine un fonds de minéralité (mine de crayon) et des notes fumées. C’est un vin à la belle structure, long, réellement un vin à déguster tranquillement, agréable compagnon d’un bon repas et (pourquoi pas ?) d’une soirée détendue de bavardages.

Daube de veau / viandes avec des champignons / conversation en soirée / plats en sauces crémeuses / barbecues

  • Alcool : 14,0%
  • Température de service optimale : Entre 16ºC et 18ºC
  • À consommer maintenant ou à conserver jusqu'en 2017.

Arrayán Syrah 2007
Recto et verso

M'inscrire maintenant !