Sélection Février 2015

Question d'étiquette, de contre-étiquette... ou de vin ?

Sélection Février 2015

Bozeto de Exopto 2013 (2 bouteilles)
Corriente 2012 (2 bouteilles)
Lur 2009 (2 bouteilles)

Prix du lot : 66,99 €
Prix spécial Club : 57,35 €
Vous économisez : 9,64 € (14.39%)

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À propos de cette sélection...

Les contre-étiquettes des vins certifient de l'accomplissement de certaines normes et nous offrent des garanties de qualité et d'origine ; si elles ne nous indiquent pas toujours comment est le vin, ce n'est pas leur fonction. Cependant, les contre-étiquettes génériques, sur lesquelles n'est parfois indiquée que le millésime, —c'est-à-dire celles qui ne spécifient pas toujours s'il s'agit d'un vin Crianza (selon les normes du Rioja, ayant vieilli aux moins deux ans, dont 12 mois en chêne), d'un vin Reserva (trois ans aux moins, dont 12 en chêne) ou d'un Gran Reserva— créent chez le consommateur une certaine confusion. Ils tendent à considérer que, la durée de l'élevage n'étant pas indiquée, il ne peut s'agir que d'un vin primeur, jeune. Ce n'est pas le cas.

C'est sur ce thème de vins vieillis en chêne mais portant une étiquette générique, que nous avons choisi les trois propositions de ce mois. Tous trois sont de Rioja, où la tradition d'élaboration de vins faisant partie des catégories que nous venons de citer est très enracinée et où cette erreur est la plus fréquente. Deux d'entre eux ont été élevés en barriques ou dans d'autres récipients en bois pendant une brève période de moins d'un an ; et le troisième, pendant quatorze mois plus deux ans en bouteille, ce qui correspondrait à un Reserva mais que la cave préfère présenter sous une étiquette générique. Il s'agit du Bozeto 2013, un petit bijou de Bodegas Exopto, un vin très savoureux et très complet, élaboré avec le coupage classique du Rioja ; du Corriente 2012, de la Compañía de Vinos Telmo Rodríguez, qui nous offre sa version du vin quotidien traditionnel, un vin honnête élaboré simplememnt mais très goûteux ; et du Lur 2009, un vin sérieux, très rioja et très tempranillo, si vous nous permettez la simplicité de l'expression. Comme vous le voyez et le vérifierez, ce sont des vins étroitement liés à la tradition de Rioja, à leur terre et à leurs origines... mais qui n'ont fait mention d'aucune catégorie officielle concernant leur élevage ; ici, le vin est le principal acteur.

Le débat est ouvert. Trois vins, trois styles, chacun avec son étiquette... et la même contre-étiquette générique. Identiques ? Absolument pas. Jugez-en par vous-même !

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Bozeto de Exopto 2013 (2 bouteilles)

Rouge jeune élevé en chêne. Bodegas Exopto Rioja, Espagne Grenache, Tempranillo, Graciano

Bouteille : 5,88 € membres Club / 6,80 € non membres


Bodegas Exopto nous offre ce petit bijou élaboré avec le coupage traditionnel d'un Rioja, grenache, tempranillo et un peu de graciano. Un vin très fruité et très expressif, très équilibré, très facile à boire. Admirons le talent des viticulteurs d'antan qui choisirent cette combinaison de cépages : elle donne des vins d'une grande fraîcheur et très savoureux.

Le Bozeto est un petit grand vin, rond et complet, plein de fruit et portant l'empreinte de son terroir, où les notes de sa terre, de fer et de graphite sont très présentes. Laissez le vin sur le palais et, après l'avoir avalé, fermez les yeux et cherchez à retrouver en lui le rappel d'un bon plat de lentilles : vous avez l'image très graphique de ce caractère que nous tentons de vous décrire. C'est un vin qui a l'odeur et le goût de sa terre et de fruit, honnête, expressif, goûteux... très complet.

Dans le verre, la robe est d'une belle intensité ; on voit à première vue que la concentration en fruits est remarquable : glycérique, dense... , des raisins de qualité. Au nez, les arômes sylvestres et épicés se détachent, principalement ceux de poivre noir qui vont jusqu'à nous rappeler les vins de syrah du Rhône. Beaucoup de fruits rouges et noirs, myrtilles, cerises, cassis..., des fruits bien mûrs, énergiques, enveloppés d'agréables sensations d'herbes aromatiques sèches (laurier), de notes d'élevage très bien intégrées, cèdre, mie de pain... et ce fond toujours persistant d'enracinement dans le terroir. Il en est de même en bouche, bien que le tout gagne en intensité sur le palais.

Aimable, savoureux, structuré, du corps. Nous vous mettrions au défi de lui trouver des défauts mais alors vous devriez être prêts à finir la bouteille avant d'en trouver un... quoique, compte tenu de son prix, vous pourriez bien poursuivre la recherche et en ouvrir une seconde. Nous les boirions à ta santé, Tom, et merci !

Tapas / barbecues / lentilles au chorizo / pommes de terre au chorizo / riz / viandes au four / pâtes

  • Alcool : 13,5%
  • Température de service optimale : Entre 16ºC et 18ºC
  • À consommer maintenant ou à conserver jusqu'en 2018.

Bozeto de Exopto 2013
Recto et verso

Corriente 2012 (2 bouteilles)

Rouge Crianza. Compañía de Vinos de Telmo Rodríguez Rioja, Espagne Tempranillo, Grenache, Graciano

Bouteille : 8,76 € membres Club / 9,95 € non membres


La Compañía de Vinos de Telmo Rodríguez est connue pour n'élaborer des vins qu'avec des cépages autochtones, pour récupérer des vignobles oubliés (comme le prouvent ses projets de Malaga ou de Cebreros) et pour défendre la tradition, l'héritage du passé avec des vins aimables, faciles à boire et, dans leur grande majorité, de prix accessibles. Le Corriente est sa version du vin traditionnel, celui de tous les jours, qui se revendique en tant qu'aliment quotidien et défend le vin local, le vin de pays.

Le Corriente est quelque peu rustique mais expressif et de qualité, bien fait. Une robe de couleur bigarreau avec un liseré légèrement terreux dû probablement au grenache ; il est élaboré avec trois cépages autochtones : tempranillo, grenache et graciano, provenant de viticulteurs de Lanciego, et l'élevage se déroule en foudres et en barriques de chêne américain ou français déjà utilisés.

Dès le débouchage on perçoit quelques notes végétales qui s’intègrent vite dans l'ensemble ; peu intense, il offre un bon fruit (rouge) bien que contenu par des notes très rafraîchissantes de poivre noir et de laurier, des sensations de terre sèche, quelques notes douces de réglisse et un léger fond de café crémeux ; au départ, une note corsée nous rappelle sa rusticité. Il convient de l'ouvrir avec une heure d'avance, de le déboucher et de le laisser sur la table pendant que vous veillez aux derniers préparatifs du repas : vous verrez combien il s'améliore.

En bouche il est frais, assez sec mais aussi savoureux, de corps léger, agréable et facile à boire, avec un fond amer très très léger qui en allonge la persistance sans gêner autrement. Voici un autre vin honnête, à avoir toujours sous la main. Si vous ne l'avez pas terminé à la fin du repas, rebouchez-le avec son propre bouchon et laissez-le au frais : il vous sera tout aussi agréable le lendemain ; c'est un vin de qualité, avec une bonne acidité.

Tapas / conversation pendant la journée / riz à la viande / barbecues / filet au poivre

  • Alcool : 14,0%
  • Température de service optimale : Entre 16ºC et 17ºC
  • À consommer maintenant ou à conserver jusqu'en 2018.

Corriente 2012
Recto et verso

Lur 2009 (2 bouteilles)

Rouge Reserva. El Conjuro del Ciego Rioja, Espagne Tempranillo

Bouteille : 14,04 € membres Club / 16,75 € non membres


Le Lur est le premier et le seul vin d'El Conjuro del Ciego, une nouvelle cave située dans le quartier centenaire d'Elciego, le quartier des caves ancestrales ; les propriétaires ont récupéré et actualisé de très vieilles excavations creusées dans la roche et ont doté les installations de modernes systèmes de gravité destinés à l'élaboration. Les fruits proviennent de 4,5 ha de vignoble, des domaines d'El Conjuro et de Coxera (Rioja alavesa), uniquement plantés de souches de tempranillo ayant plus de 80 ans d'âge et cultivées en gobelets.

Cette fusion entre ancien et moderne se note et se savoure aussi dans le vin. Conçu comme un vin de garde, élaboré sans hâte, il nous rappelle d'une part les riojas classiques et traditionnels par sa fraîcheur et son élégance, par la maturité de ses fruits rouges et ce fond humide, avec même une touche saline ; mais il évoque aussi les "vinos finos" par la facilité avec laquelle il se laisse boire. Ce n'est absolument pas un classique, plutôt un vin de garde actuel, avec un profil de vin moderne, contenu, sans concentrations excessives, un bon tempranillo de la Rioja alavesa, fruité et intense, minéral et balsamique.

Si nous l'observons dans le verre, la robe est d'un bigarreau vif mais la couleur tuile perce déjà dans le liseré ; intensité moyenne. Au nez, il offre un large éventail de sensations fruitées, principalement de fruits rouges (framboises) mais aussi noirs (mûres), des fruits en liqueur et des fruits frais ; on sent aussi des notes sèches (feuilles de laurier), balsamiques (eucalyptus) ; sa complexité est remarquable et l'ensemble très équilibré mais surtout très frais. Les mêmes sensations olfactives se retrouvent en bouche où il se montre aimable et rond, de demi corps mais savoureux et aux tanins soyeux ; c'est un plaisir que de le garder sur la langue, de le savourer ; il est franc et persistant. Ouvrez-le une heure avant de le boire pour lui permettre de respirer, il vous offrira alors tous ses bienfaits et la dégustation sera un vrai plaisir.

Un vin sérieux, rioja de caractère, évidemment tempranillo, enraciné dans cette terre qui l'identifie : en basque Lur signifie 'Terre'». Un vin de terroir, un vin de son terroir.

NOTA : avec le temps des sédiments naturels peuvent apparaître, il faudra alors le décanter. Ces sédiments ne perturbent aucunement la qualité du vin.

Riz / fromages affinés / ragoûts de viande / poisson / toutes viandes / gibier / à déguster en solitaire / agneau / viandes avec des champignons

  • Note de dégustation :
    • Robe
      Cerise / intense / liseré tuilé
    • Nez
      Intense / profond / arômes fruités / fruit au sucre candi / fruit mûr / mûres / framboise / réglisse / laurier / cèdre / eucalyptus / notes épicées
    • Bouche
      Équilibré / savoureux / long / volumineux / qui a du corps / tanins doux / final agréable / aromatique
  • Alcool : 14,0%
  • Température de service optimale : Entre 16ºC et 18ºC
  • À consommer maintenant ou à conserver jusqu'en 2020.

Lur 2009
Recto et verso

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