Sélection Juin 2015

Priorat, nord et sud

Sélection Juin 2015

GR-174 Casa Gran del Siurana 2014 (2 bouteilles)
Gotes del Priorat 2013 (2 bouteilles)
Maius Clàssic 2011 (2 bouteilles)

Prix du lot : 77,59 €
Prix spécial Club : 66,70 €
Vous économisez : 10,89 € (14.03%)

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À propos de cette sélection...

Si nous vous demandions d'énumérer quelques-uns des villages qui Font partie de l'appellation du Priorat, il est fort probable que vous citeriez sans doute les noms de Gratallops, Porrera, Torroja del Priorat, et peut-être Escaladei à cause de son poids historique. Tous quatre se trouvent dans la partie centrale de la région et il est vrai qu'ils donnent la majorité des vins les plus connus.

Ce mois-ci, nous vous invitons à amplifier le cercle de vos horizons prioratins. La sélection de juin vous offre deux vins du sud de cette appellation et un du nord, trois priorats au prix très raisonnable de plus, faciles à boire, appétissant et différents chacun dans sa particularité ; au sud de l'appellation, à Bellmunt del Priorat et élaboré par l'équipe du Castillo Perelada, un rouge jeune très vif, le GR-174 2014, de Casa Gran del Siurana ; des coteaux qui se dressent dans le triangle que forment les localités de Bellmunt, El Molar et el Lloar, encore dans la partie méridionales, le Gotes del Priorat 2013, un rouge frais dans un millésime frais, que les mains d'Alfredo Arribas et de son équipe menée par l'expert Joan Asens ont chouchouté ; et en dernier lieu, un délicieux classique, de ceux qui plaisent à tous les palais et se marient avec presque tout, le Maius Clàssic 2011, de la partie la plus septentrionale de l'appellation, La Morera de Montsant. Vous nous accompagnez ?

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GR-174 Casa Gran del Siurana 2014 (2 bouteilles)

Rouge jeune élevé en chêne. Casa Gran del Siurana Priorat, Espagne Grenache, Carignan, Cabernet sauvignon, Merlot, Syrah

Bouteille : 8,70 € membres Club / 9,95 € non membres


Le GR-174 est un sentier de grande randonnée qui traverse Le Priorat du col de la Teixeta près de Porrera jusqu'à Albarca, petit village situé à l’extrémité orientale de la sierra de Montsant. L'étiquette de la bouteille représente une petite carte qui le signale ; c'est un parcours de 72 km qui, bordé de bois, de vignobles et d'oliveraies, permet de contempler le paysage abrupt et montagneux de cette région, de visiter ses villages particuliers, pleins d'histoire vinicole, à l'aspect médiéval, aux rues en pentes et aux maisons de pierre, de s'enfoncer dans le parc naturel de la Sierra del Montsant pour admirer son paysage exceptionnel et même de visiter la chartreuse d'Escaladei. Un parcours sans difficulté, aussi accessible et aussi agréable que le vin qui porte son nom.

Car le GR-174 est un vin qui se boit facilement, ouvert et extraordinairement vif. Il a été conçu en tant que vin jeune, élaboré surtout avec du grenache (40%) et du carignan (20%) et vieilli en chêne quelques mois seulement ; et c'est ainsi qu'il se présente à nous : gonflé d'arômes et de saveurs primaires, beaucoup de fruit frais et croquant, sans extraction excessive mais ne manquant pas de corps ni de puissance. Il serait d'ailleurs anormal de trouver un vin léger dans cette appellation !

Dans le verre, le GR-174 apparaît avec une belle robe vive, d'une brillante couleur rubis et, s'il a une acidité qui lui permet d'évoluer encore pendant plusieurs années, il est d'ores et déjà fantastique, aimable, de texture veloutée. Le nez offre des notes florales mais surtout beaucoup de fruit mûr, avec une touche mentholée fort rafraîchissante; la bouche est volumineuse ; il est savoureux, gras, avec une agréable douceur que lui donne ce fruit mûr, profond, intense. Bref, une belle promenade dans ce paysage que nous évoquions plus haut : des chemins poussiéreux entourés de cistes, de thyms, de lavandes... qui parfumeront notre route dans l'ambiance chaude et sèche de la journée, plus fraîche le soir. La dernière goutte vous laissera la sensation d'avoir cueilli quelques grappes dans le vignoble même. Fruit et paysage, deux expériences que nous vous conseillons de ne jamais manquer, quelle que soit la saison.

Riz / viandes rouges / poisson paella / viandes au four / tapas / riz noir / saucisses

  • Alcool : 15,0%
  • Température de service optimale : Entre 16ºC et 17ºC
  • À consommer maintenant ou à conserver jusqu'en 2018.

GR-174 Casa Gran del Siurana 2014
Recto et verso

Gotes del Priorat 2013 (2 bouteilles)

Rouge jeune élevé en chêne. Portal del Priorat Priorat, Espagne Carignan, Grenache

Bouteille : 12,28 € membres Club / 13,95 € non membres


Le Gotes fut le dernier à rejoindre la famille de vins de Portal del Priorat, le projet d'Alfredo Arribas sur cette appellation, et il a été conçu pour rehausser la fraîcheur des vins du Priorat de gouttes de fraîcheur comme les gouttes de rosée. La fraîcheur des vins du Priorat surprend souvent venant d'un climat sec, à très faible pluviométrie ; mais elle s'explique par la singularité des sols de cette région, son orographie abrupte et la brise qui monte de la mer vers les hauteurs de la sierra de Montsant à travers le fleuve Siurana. L'expliquent aussi l'orientation nord et nord-ouest de certains vignobles, comme ceux qui donnent naissance à ce vin, la présence de végétation, de bois autour des domaines et une vendange précoce, à mi-maturation, ce qui est le cas de ce Gotes del Priorat raffiné.

Ne vous attendez pas à trouver dans le Gotes la typicité la plus habituelle du Priorat, celle d'une profonde maturité et d'une minéralité intense. Le Gotes est un autre type de vin prioratin, raffiné, de style "français" (français de Bourgogne voulons-nous dire), au profil frais et floral. La typicité du Gotes s'explique par le paysage, par ses notes de plantes aromatiques et cette aimable chaleur parce que, quoique frais, il reste méditerranéen, Une autre de ses particularités est cette sensation soignée, polie qu'il offre ; c'est un vin élégant ; on voit qu'il a été élaboré par des mains expertes.

Si le nez est raffiné, la bouche est explosive. Elle croît et croît avec un fort volume et une douceur et une texture veloutés qui ne peuvent que séduire. Le Gotes est fruit, mais une macédoine de fruits variés : fruits rouges, fruits noirs, frais et en confiture, quelques fruits à noyaux juteux comme la mangue (le grenache laisse toujours une trace) et des raisins frais qui apportent une sensation d'agrumes. Des gouttes de fraîcheur... la fraîcheur des petits matins jointe à des souvenirs de fin de soirée.

Riz à la viande / canard à l'orange / poulet rôti / cochon de lait grillé / à déguster en solitaire / chevreau

  • Alcool : 14,0%
  • Température de service optimale : Entre 16ºC et 18ºC
  • À consommer maintenant ou à conserver jusqu'en 2020.

Gotes del Priorat 2013
Recto et verso

Maius Clàssic 2011 (2 bouteilles)

Rouge Crianza. Maius Viticultors Priorat, Espagne Carignan, Grenache, Cabernet sauvignon

Bouteille : 12,37 € membres Club / 14,90 € non membres


Le Maius est le principal vin de cette cave qui se trouve dans la partie la plus au nord de cette appellation, sur la commune de Morera de Montsant. Maius, un nom bref et concis même si tous le connaissent comme étant le Maius Clàssic, un adjectif qui ne figure pas sur l'étiquette mais qui est évident dans le vin, un vin de coupe classique.

Le Maius est un vin classique, l'adjectif étant pris dans son sens le plus large, celui de ces vins que nous pouvons servir à tout moment en étant sûr qu'ils ne nous décevront pas, ces vins qui, dans leur simplicité — et nous entendons par là authenticité, honnêteté, sans designs, sans objectifs concrets, sans prétentions — ces vins, disions-nous, qui émeuvent, des vins qui ne vous offrent pas de surprise inattendue, qui sont bons et ont, de plus, quelques chose de familial, des vins de confiance qui se marient avec presque tout, surtout avec la cuisine traditionnelle... dans ce cas, des riz aux cannellonis en passant par les ragoûts, les rôtis, un classique pain frotté de tomate et accompagné de jambon cru, des viandes grillées et leur aïoli ou encore des calçots avec du romesco (plat catalan : oignons doux grillés et leur sauce romesco). Fabuleux !

Le Maius nous offre toutes ces notes tertiaires qui définissent si bien un classique : cuirs et notes grasses comme de fromages raffinés, des arômes de pain frais et de tabac, mais aussi des arômes primaires ; le nez et la bouche ressentent la maturité et la saveur du fruit, ni douce ni amère, très équilibrée, accompagnée de paysage, d'arômes de terre et de bois sec. Le Maius n'a pas l'élégance de ces priorats si raffinés, ni la rusticité de certains autres ; c'est un priorat absolument classique, mûr, savoureux, profond, corpulent, minéral, bien fait et très bon et qui, de plus, nous réjouit le palais avec une persistance qui rappelle la terre et de légères notes de fruit confit. À avoir toujours chez soi et à partager avec les amis et la famille.

Riz / agneau / daubes de gibier / cuisine traditionnelle / dinde / canard aux fruits rouges / poulet aux raisins et aux pruneaux / cannelloni / lasagne / veau aux champignons / chocolat / pa amb tomàquet

  • Alcool : 14,5%
  • Température de service optimale : Entre 15ºC et 17ºC
  • À consommer maintenant ou à conserver jusqu'en 2020.

Maius Clàssic 2011
Recto et verso

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