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De nouvelles notes Parker : les vins du Bierzo

Bierzo, terre promise

Introduite par les Romains et étendue par les monastères médiévaux cisterciens, la culture de la vigne et la production de vin ont vécu ces sernières années, dans la zone du Bierzo, une révolution vinicole qui a placé sa production sur la carte mondiale des grands vins.

Le principal facteur d'un tel succès se doit à la variété autochtone, le mencía, raisin noir qui donne des vins structurés, charnus, soyeux et élégants, toutes caractéristiques qui ont charmé les palais les plus exigeants et permettent d'envisager l'avenir avec optimisme.