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Ausàs Interpretación 2020

Ausàs Interpretación

2020
L'équilibre parfait

52,30

/ btlle. 0,75 L
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  • 4.74/5 Évaluation du Trusted Shops
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Fiche technique

TypeVin rouge
Région
Cépages
Producteur
AllergènesContient des sulfites
Alcooli15,0%
Production :34 500 bouteilles

Le vin

Le nouveau vin de celui qui fut l'œnologue de Vega Sicilia et le conseiller d'autres caves de renom, Javier Ausàs, à Quintanilla de Onésimo. Vingt-cinq ans de travail dans de très grandes caves internationales et la connaissance parfaite des diverses sous-zones de la Ribera del Duero ont conduit à ce nouveau projet auquel Javier Ausàs a travaillé au coude à coude avec des amis et des viticulteurs de confiance.

Ausàs attache une particulière importance à qui se trouve derrière chaque parcelle et c'est ainsi que le binôme viticulteur-terroir joue un rôle important dans l'Ausàs Interpretación. Et, de ce fait, chaque parcelle ne détermine pas seulement un style mais, de plus, elles en deviennent toutes complémentaires. Dans cet éventail de possibilités on trouve le caractère floral des sols légers, fruité des sols argileux, la fraîcheur des vignobles situés en hauteur et le pouvoir des sols calcaires.

Quel est le goût de ce vin ?

Robe
Cerise / Robe d'intensité moyenne
Nez
Fruit noir / Baies / Notes grillées / Épices
Bouche
Frais / Puissant / Élégant / Équilibré / Long

Consommation et garde

Servir entre 15º C et 17º C

Accords mets et vins

Queue de taureau / Charcuteries salées / Jambon ibérique / Viandes grillées

Notations et médailles

201995 PK
201895 PK95 PN96 DC96 TA
201794+ PK95 PN
201695 PK94 PN
PK: ParkerPN: PeñínDC: DecanterTA: Tim atkin

L'opinion des expertsL'opinion de Parker

The perfumed and elegant 2019 Interpretación is powerful and ripe at 15% alcohol, reflecting the warm and dry vintage. It fermented with indigenous yeasts and matured for 15 months in barrels, half of them 500-liter ones and 30% of them new. It's a serious and structured red with a classical profile and terrific balance, very fine tannins and a silky mouthfeel through very fine chalky tannins. It's tasty, balanced and long, with stuffing and balance between the components to develop nicely in bottle. This shows the warm year and the hand of a very god winemaker; it is creamy and has good integrated of the oak. 34,563 bottles, 495 magnums and some larger formats produced. It was bottled in June 2021.

— Luís Gutiérrez (31/01/2023)Robert Parker Wine Advocate Millésime 2019 - 95 PARKER

Commentaires de nos clients

4,4/5
5 commentaires
Millésime:

Cave et vinification

Durée de l'élevage16 mois
Âge des barriquesNeuves et usagées
Type de boisChêne

Les vignobles

Âge de la vigne40 ans
SolSables / Calcaire
ClimatContinental

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