Corral de los Altos

Combien de grenaches connaissons-nous déjà ? Mais même ainsi, c'est toujours un plaisir de découvrir de nouveaux vins de ce cépage si divers et si bon, de découvrir avec lui de nouveaux paysages. Et surtout lorsque ces vins sont élaborés honnêtement, comme c'est le cas de ce Corral de los Altos.

Le projet de Viña Zorzal est de ces projets toujours bien accueillis : des vins de qualité à des prix accessibles, une image moderne et un travail de récupération de cépages autochtones et de vieux vignobles qui réunissent tradition et modernité et préservent l'environnement. En cette occasion, cela a lieu en Navarre, une autre des grandes terres de grenache et dans le lieu idéal : la parcelle nord du parage Corral de los Altos, des vignobles de plus de 40 ans d'âge, plantés sur des sols pierreux, entre la sierra de Carneros et le bassin de l'Èbre, où le vent du Nord souffle avec force. Ici, le raisin mûrit lentement en préservant sa fraîcheur naturelle et en absorbant les arômes des plantes qui croissent aux alentours, une flore que les frères Sanz travaillent à protéger et à récupérer. Et ici naît ce vin : un grenache raffiné, féminin, qui se défait sur la langue, un grenache fruité, de prunes et de fruit rouge, avec un délicat parfum de flore sylvestre et quelques très subtiles notes lactiques, de viande grillée et de boulangerie. En bouche il est vibrant, a du nerf et ce même caractère fruité déjà perçu au nez, légèrement terreux, avec des tanins très polis, très aimable et très goûteux. Un grenache navarrais très bien fait, honnête. Un autre fantastique vin de Viña Zorzal ! Nous leur souhaitons de continuer ainsi !