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Evodia 2021
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Fiche technique

TypeVin rouge
Région
Cépages
Producteur
AllergènesContient des sulfites
Alcooli14,5%
Production :150 000 bouteilles

Le vin

L'Evodia incroyablement parfumé est fidèle à son nom, car 'evodia' signifie parfumé dans la langue grecque ancienne. Ce vin est une représentation parfaite des grenaches qui ont grandi historiquement en Aragon. Le paysage où l'Evodia est né est très particulier de par son altitude et son climat, offrant un vin d'une grande fraîcheur.

Mélange d'une grande typicité et originalité, un style raffiné avec des saveurs de framboise, de cerise et des arômes aux notes épicées et minérales. Il est très facile à boire, avec des tanins imperceptibles et une longue finale persistante. Super savoureux et impressionnant pour le prix.

Consommation et garde

Servir entre 14º C et 16º C

Notations et médailles

202191+ PK
202091 PK
201990+ PK
201790 PK
201090 PK
PK: Parker

L'opinion des expertsL'opinion de Parker

The 2021 Evodia comes from a cold year with snow, frost and some extreme temperatures (-18 degrees Celsius!) but an average rest of the season, some hail in July(!) and quite a lot of rain in early October, so not a year without challenges. They estimate a 25% decrease in yields, but the grapes picked before the rain delivered fresh wines with good aging potential. This finished at 14.6% alcohol and with good freshness and acidity. It fermented with some 15% full clusters in concrete, and 60% of the volume remained in concrete while the rest was equal parts in used 225-liter barrels and large oak vats for five months. It was a very challenging year, but the result feels great, a cooler and fresher vintage than 2020 and 2022. It's a fragrant Garnacha, a fruit-driven and juicy effort with super fine tannins and a balanced mouthfeel. Volume has gone down and price has gone up a bit, but the quality has also grown and it's still a great bargain. 120,000 bottles produced. It was bottled in January 2023.

— Luis Gutiérrez (31/05/2023)Robert Parker Wine Advocate Millésime 2021 - 91+ PARKER

Commentaires de nos clients

4,3/5
19 commentaires
Millésime:

Cave et vinification

Matériau de vinificationCiment / Bois

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