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Unsi Terrazas Tinto 2016
Épuisé

14,45

/ btlle. 0,75 L

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Fiche technique

TypeVin rouge
Région
Cépages
Producteur
AllergènesContient des sulfites
Alcooli15,0%

Le vin

Dans la région de Baja Montaña, à l'est de la Navarre, proche de l'Aragon, se trouvent quelques-uns des meilleurs vignobles de toute l'appellation d'origine. Cependant, l'orographie difficile de la région a condamné bon nombre de ces parcelles à l'abandon. En effet, le relief rendait l'accès compliqué et les récoltes s'y faisaient rares, ce qui ne correspondait pas à une production axée sur le rendement. Unsi, l'ancien nom sous lequel le territoire entourant le village de San Martín de Unx était connu, est aussi le nom d'un nouveau projet qui a pour objectif de retourner la situation, en misant sur la qualité plutôt que la quantité. Dans cette optique, l'isolement du lieu et ses faibles productions naturelles sont considérés comme des opportunités et non comme des difficultés.

De vieilles vignes plantées en terrasses de compositions diverses (sol argilocalcaire, ardoise, etc.) à différentes altitudes s'associent pour donner le meilleur d'elles-mêmes, et offrir un vin au caractère unique. L'Unsi est ce qu'on pourrait appeler un grenache du Nouveau Monde de Navarre, si cela existait. Il combine le meilleur des fruits frais des vignobles de montagne du nord de l'Espagne avec la chaleur et la convivialité des bois avoisinants qui ajoutent une touche de style Nouveau Monde à l'Unsi. Il présente des arômes de vanille et de fraise, de ronces et de violette, accompagnés de notes de garrigue qui nous rappelle le bois qui borde le vignoble. En bouche, il s'avère juteux, assez frais et très enveloppant. Il est quelque peu sucré et fait preuve de rondeur, en partie grâce aux notes dérivées de la barrique, mais aussi grâce au caractère même du cépage.

Quel est le goût de ce vin ?

Robe
Cerise / Liseré violacé
Nez
Intensité haute / Petits fruits rouges / Taillis / Violettes
Bouche
Fruité / Frais / Finale agréable

Consommation et garde

Servir entre 14º C et 16º C

Accords mets et vins

Cochon de lait grillé / Lapin grillé / Fromages affinés

Notations et médailles

202091 PK
201890 PK
201590 PK91 PN
PK: ParkerPN: Peñín

Commentaires de nos clients

4,7/5
3 commentaires
Millésime:

Cave et vinification

Matériau de vinificationBois
Durée de l'élevage6 mois
Type de boisChêne français

Les vignobles

ClimatAtlantique à influence méditerranéenne