Les peu plus de 800 bouteilles de Les Vistes nés d'une sélection rigoureuse des meilleurs raisins issus de vieilles vignes Xarello. Les lees travaillent dans 450 litres de barils de vin après avoir brièvement en passant par l'acier et de terre des pots pour polir des arômes de bois. Leur nez couleur or élégant dans lequel des arômes de coing sont les principaux joueurs nous avance. fleurs sauvages, des souvenirs de la forêt et les épices chaudes sont ajoutées à la palette aromatique de ce grand blanc. La bouche est noble et ferme, presque austère. Mineral, fraîche et structurée, avec une bonne dose de parfums anisés et les noix. En fin de compte, et un arrière-goût de miel, de levure et de sel points délicats émergent. Il se développera beaucoup dans la bouteille.
Consommation et garde
Servir entre 8º C et 10º C
Accords mets et vins
Poisson bleu au four / Fromages affinés intenses / Viandes blanches en sauces épicées
Commentaires de nos clients
5,0/5
1 commentaire
Millésime:
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par : Álvaro de Prado (16/06/2018) - Millésime 2014
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Buen vino para acompañar pescados con sabor
Ya conocia "Les Vistes" añada del 2016 por haberlo probado anteriormente un par de veces, más la añada de 2014 destaca sobre la anterior en que:
Es más intensa, más afrutada y con más cuerpo lo que la hace ideal para pescados como el rodaballo o acompañamientos más robustos.
Si buscan un vino blanco facilon y dulce de facil digestión este puede no ser el suyo, pero si buscan un buen vino con contraste y cuerpo a la par que equilibrado les ánimo a probarlo.
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