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Montsant VS Priorat, Dido et Els Pics

Montsant VS Priorat, Dido et Els Pics
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La DO Montsant et la DOQ Priorat sont deux appellations mitoyennes d'origine catalane qui ont de nombreux points communs mais qui, en même temps, possèdent des caractères nettement différenciés. Nous associons souvent Montsant aux termes de rondeur et amabilité et Priorat à ceux de puissance et minéralité, ce qui fait que se décider pour l'un ou pour l'autre devient parfois une tâche difficile. Nos sélections d'aujourd'hui comprennent deux vins représentatifs de chacune de ces deux appellations, non pas pour les confronter mais plutôt pour que vous puissiez apprécier doublement ces vins et l'excellence d'une même région.

Granit, ardoise ou argile calcaire, des altitudes et des orientations diverses mais, en substance, le fort caractère de la région du Priorat où se situent ces deux appellations. Quatre grands vins qui s'avèrent indispensables pour connaître, rapidement mais avec précision, le grand moment de recherche créative que vit actuellement la vitiviniculture du sud de la Catalogne.

Un autre duo pour vous régaler des caractères du Montsant et du Priorat : le Dido la Universal, un vin issu de l'inébranlable binôme formé par Sara Pérez et René Barbier ; un Montsant qui présente l'amabilité du grenache mais la revêt de la saveur de la syrah et de l'élégante tannicité du carignan, du cabernet sauvignon et du merlot ; l'élevage combiné en barrique et ciment accentue la fraîcheur naturelle du fruit. Venu du Priorat, Els Pics des Bodegas Mas Alta, un vin en majeure partie composé de grenache et d'un faible apport de cépages français, avec un élevage partiel en ciment ; le résultat d'une combinaison si étudiée est un vin qui transmet la chaleur du terroir du Priorat sans renoncer pour autant à une incontestable finesse.

Fiche technique

TypePack
AllergènesContient des sulfites

Le vin

La DO Montsant et la DOQ Priorat sont deux appellations mitoyennes d'origine catalane qui ont de nombreux points communs mais qui, en même temps, possèdent des caractères nettement différenciés. Nous associons souvent Montsant aux termes de rondeur et amabilité et Priorat à ceux de puissance et minéralité, ce qui fait que se décider pour l'un ou pour l'autre devient parfois une tâche difficile. Nos sélections d'aujourd'hui comprennent deux vins représentatifs de chacune de ces deux appellations, non pas pour les confronter mais plutôt pour que vous puissiez apprécier doublement ces vins et l'excellence d'une même région.

Granit, ardoise ou argile calcaire, des altitudes et des orientations diverses mais, en substance, le fort caractère de la région du Priorat où se situent ces deux appellations. Quatre grands vins qui s'avèrent indispensables pour connaître, rapidement mais avec précision, le grand moment de recherche créative que vit actuellement la vitiviniculture du sud de la Catalogne.

Un autre duo pour vous régaler des caractères du Montsant et du Priorat : le Dido la Universal, un vin issu de l'inébranlable binôme formé par Sara Pérez et René Barbier ; un Montsant qui présente l'amabilité du grenache mais la revêt de la saveur de la syrah et de l'élégante tannicité du carignan, du cabernet sauvignon et du merlot ; l'élevage combiné en barrique et ciment accentue la fraîcheur naturelle du fruit. Venu du Priorat, Els Pics des Bodegas Mas Alta, un vin en majeure partie composé de grenache et d'un faible apport de cépages français, avec un élevage partiel en ciment ; le résultat d'une combinaison si étudiée est un vin qui transmet la chaleur du terroir du Priorat sans renoncer pour autant à une incontestable finesse.

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