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Selección Club Vinissimus Junio 2022

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La Navarre offre bien plus que des rosés

La Navarre est la terre des célèbres fêtes de saint Firmin de Pampelune et le berceau d'une grande gastronomie. L'agneau, les fromages de brebis tels que l'Idiazabal, le chorizo, les haricots, les asperges et les artichauts ne sont que quelques-uns des délices qu'elle a à offrir, sans oublier bien sûr, le vin.

On sait que la région a joui d'un grand prestige historique pendant plusieurs siècles (du XIe au XVe), côtoyant le vin de Rioja et s'exportant jusqu'en Normandie. Après la "découverte" de l'Amérique, ses vins ont voyagé vers le nouveau continent, et ses rosés étaient les plus célèbres. Malheureusement, quelques siècles plus tard, le phylloxéra fera des ravages dans les vignobles de Navarre et la région sera obligée de travailler dur pour récupérer ses cultures.

Le bon vin rosé de Navarre est resté et reste populaire, bien qu'il soit actuellement minoritaire dans la région, avec 21 % de la production totale. C'est le vin rouge, avec 64 %, le nouveau roi de la région.

En ce qui concerne les raisins, le tempranillo a relégué le traditionnel grenache rouge à la deuxième place sur le podium des cépages rouges. Le merlot et le cabernet sauvignon, très bien adaptés à la région, se disputent quant à eux la troisième place. Pour ce qui est du vin blanc, le chardonnay occupe la première place, avec une production deux fois plus importante que celle du viura et offrant de grands vins, jeunes ou vieillis en fût.

Dans cette nouvelle sélection, nous avons voulu vous faire découvrir les différents styles de vins produits dans la DO, au-delà des extraordinaires rosés à base de grenache que la plupart d'entre nous connaissons déjà. Vous trouverez un grand vin blanc chardonnay, jeune, avec beaucoup de caractère, un grenache de montagne rafraîchissant et personnel vinifié en rouge et enfin un reserva élaboré à partir des deux grands cépages bordelais, le merlot et le cabernet sauvignon.

Fiche technique

TypePack
AllergènesContient des sulfites

Le vin

La Navarre offre bien plus que des rosés

La Navarre est la terre des célèbres fêtes de saint Firmin de Pampelune et le berceau d'une grande gastronomie. L'agneau, les fromages de brebis tels que l'Idiazabal, le chorizo, les haricots, les asperges et les artichauts ne sont que quelques-uns des délices qu'elle a à offrir, sans oublier bien sûr, le vin.

On sait que la région a joui d'un grand prestige historique pendant plusieurs siècles (du XIe au XVe), côtoyant le vin de Rioja et s'exportant jusqu'en Normandie. Après la "découverte" de l'Amérique, ses vins ont voyagé vers le nouveau continent, et ses rosés étaient les plus célèbres. Malheureusement, quelques siècles plus tard, le phylloxéra fera des ravages dans les vignobles de Navarre et la région sera obligée de travailler dur pour récupérer ses cultures.

Le bon vin rosé de Navarre est resté et reste populaire, bien qu'il soit actuellement minoritaire dans la région, avec 21 % de la production totale. C'est le vin rouge, avec 64 %, le nouveau roi de la région.

En ce qui concerne les raisins, le tempranillo a relégué le traditionnel grenache rouge à la deuxième place sur le podium des cépages rouges. Le merlot et le cabernet sauvignon, très bien adaptés à la région, se disputent quant à eux la troisième place. Pour ce qui est du vin blanc, le chardonnay occupe la première place, avec une production deux fois plus importante que celle du viura et offrant de grands vins, jeunes ou vieillis en fût.

Dans cette nouvelle sélection, nous avons voulu vous faire découvrir les différents styles de vins produits dans la DO, au-delà des extraordinaires rosés à base de grenache que la plupart d'entre nous connaissons déjà. Vous trouverez un grand vin blanc chardonnay, jeune, avec beaucoup de caractère, un grenache de montagne rafraîchissant et personnel vinifié en rouge et enfin un reserva élaboré à partir des deux grands cépages bordelais, le merlot et le cabernet sauvignon.

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