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Club Vinissimus Sélection Septembre 2021

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L'Ampourdan, le vin du vent

L'Ampourdan est une terre unique de Catalogne, capable de produire des vins de très haute qualité qui, pour une raison inconnue, ne jouissent pas de la popularité d'autres grands vins. Son territoire se divise en deux zones, le Bas-Ampurdan au sud, avec 20 communes, et le Haut-Ampourdan au nord qui en compte 35. Ce sont dans les vignobles du nord que sont produits les vins de notre sélection. La montagne y est proche de la mer et la tramontane souffle fort. Le sol riche en granit et ardoise est exigeant pour les vignes, mais il transmet toute son énergie en retour au raisin. Certains de ses villages sont très proches de la mer, comme Pau (à seulement 10 km), au pied de la Serra de Rodes et de son beau monastère roman ; d'autres, comme Capmany ou Sant Climent Sescebes sont situés plus à l'intérieur des terres. Cependant, leurs vins partagent tous l'essence du Haut-Ampourdan, ce contraste entre force et élégance méditerranéenne, ainsi qu'un parallèle indéniable avec les vins issus de l'autre côté des Pyrénées. Les hivers ne sont pas trop rigoureux et les journées d'été bénéficient de l'effet tempérant des brises marines. Ajoutez à cela l'effet du vent, chargé de garder les raisins secs et en bonne santé, et vous comprendrez pourquoi les vins de l'Ampourdan ont une personnalité si séduisante.

Le grenache rouge et le carignan sont les rois incontestés des vignobles et beaucoup de vignes ont plusieurs dizaines d'années. Toutefois, le caractère ouvert des habitants de l'Ampourdan a également permis l'arrivée de cépages français tels que le cabernet sauvignon et le chardonnay. Les raisins étrangers ont prouvé que, cultivés au bon endroit et travaillés par des mains expertes, ils peuvent également produire de grands vins. Les rouges sont corsés, balsamiques, expressifs et d'un grand équilibre, souvent ciselés par l'effet atténuant du chêne. Les blancs, quant à eux, sont savoureux et frais dans leur jeunesse et gagnent en complexité et en nuances en vieillissant, ce qu'ils font d'ailleurs avec beaucoup d'élégance.

Fiche technique

TypePack
AllergènesContient des sulfites

Le vin

L'Ampourdan, le vin du vent

L'Ampourdan est une terre unique de Catalogne, capable de produire des vins de très haute qualité qui, pour une raison inconnue, ne jouissent pas de la popularité d'autres grands vins. Son territoire se divise en deux zones, le Bas-Ampurdan au sud, avec 20 communes, et le Haut-Ampourdan au nord qui en compte 35. Ce sont dans les vignobles du nord que sont produits les vins de notre sélection. La montagne y est proche de la mer et la tramontane souffle fort. Le sol riche en granit et ardoise est exigeant pour les vignes, mais il transmet toute son énergie en retour au raisin. Certains de ses villages sont très proches de la mer, comme Pau (à seulement 10 km), au pied de la Serra de Rodes et de son beau monastère roman ; d'autres, comme Capmany ou Sant Climent Sescebes sont situés plus à l'intérieur des terres. Cependant, leurs vins partagent tous l'essence du Haut-Ampourdan, ce contraste entre force et élégance méditerranéenne, ainsi qu'un parallèle indéniable avec les vins issus de l'autre côté des Pyrénées. Les hivers ne sont pas trop rigoureux et les journées d'été bénéficient de l'effet tempérant des brises marines. Ajoutez à cela l'effet du vent, chargé de garder les raisins secs et en bonne santé, et vous comprendrez pourquoi les vins de l'Ampourdan ont une personnalité si séduisante.

Le grenache rouge et le carignan sont les rois incontestés des vignobles et beaucoup de vignes ont plusieurs dizaines d'années. Toutefois, le caractère ouvert des habitants de l'Ampourdan a également permis l'arrivée de cépages français tels que le cabernet sauvignon et le chardonnay. Les raisins étrangers ont prouvé que, cultivés au bon endroit et travaillés par des mains expertes, ils peuvent également produire de grands vins. Les rouges sont corsés, balsamiques, expressifs et d'un grand équilibre, souvent ciselés par l'effet atténuant du chêne. Les blancs, quant à eux, sont savoureux et frais dans leur jeunesse et gagnent en complexité et en nuances en vieillissant, ce qu'ils font d'ailleurs avec beaucoup d'élégance.

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