| Type | Vin rouge |
|---|---|
| Région | |
| Cépages | |
| Producteur | |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Alcooli | 13,5% |
| Production : | 19 500 - 30 000 bouteilles |
4 Monos GR10
2021La subtilité du sauvage
93
PARKER
Fiche technique
Le vin
Quel est le goût de ce vin ?
4 Monos tinto est un vin "éveillé", vif, avec une belle robe à mi-chemin entre la cerise et le rubis, une robe glycérique de faible intensité. Il répand des arômes de fruits à l'état pur, avec des notes sauvages, fraîches et gourmandes sans être sucrées, il présente une touche fumée, minérale (mine de crayon) et ses notes florales de violette laissent entrevoir une complexité plus que remarquable et offrent un nez très élégant et sérieux. En bouche, il est intense et velouté, bien structuré, vibrant et savoureux. Il doit probablement son corps à l'apport de syrah et sa belle verticalité au carignan. Dans l'ensemble, c'est un vin frais, accessible, mais complexe, avec une finale séduisante et légèrement fumée.
Consommation et garde
Nous recommandons sa consommation dans un verre de style pinot noir, à large bol et buvant étroit. Sa structure et son acidité lui permettent de vieillir élégamment pendant 4 à 5 ans après la date de la récolte.
Servir entre 14º C et 16º C
Accords mets et vins
Toasts au jambon / Riz aux légumes / Thon grillé
Notations et médailles
| 2021 | 93 PK |
|---|---|
| 2020 | 92 PK |
| 2019 | 91 PK |
| 2017 | 91 PK |
| 2016 | 91 PK |
| 2015 | 90 PK |
PK: Parker
Commentaires de nos clients
Cave et vinification
Fermenté avec des levures indigènes, après une macération à froid, avec 90 % de grappes entières, il mûrit dans une combinaison de fûts de chêne et de foudres de différentes tailles, pendant 9 à 10 mois. Il termine son élevage dans du béton jusqu'à sa mise en bouteille, survenant au mois de mai de la deuxième année suivant la récolte.
| Matériau de vinification | Béton |
|---|---|
| Durée de l'élevage | Entre 9 et 10 mois |
| Âge des barriques | Usagées |
| Type de bois | Chêne français |
Les vignobles
Cadalso de los V., Cenicientros, San Martín V.
Le 4 Monos est un vin régional dont les raisins proviennent de différents villages de la région de Madrid, tels que Cadalso de los Vidrios, San Martín de Valdeiglesias et Cenicientos. Le sol est composé de sablons granitiques et l'altitude varie de 730 à 950 mètres.
| Âge de la vigne | Entre 35 et 80 ans |
|---|---|
| Sol | Sables / Granite |
| Rendements | Rendements faibles |
| Altitude | 840,00 mètres |
