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Ànima Negra ÀN/2 2017

Ànima Negra ÀN/2 2017

Mallorca (Espagne)
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PARKER
ÀN/2 est un agréable petit cadeau de la nature méditerranéenne, offert par une équipe de défenseurs ...

Autres formats et millésimes

3 EN STOCK. Plus, disponibles le 26/11/2019

16.50

/ btlle. 0.75 L

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Caractéristiques : Ànima Negra ÀN/2 2017

Type

Rouge Crianza

Appellation

Mallorca (Espagne)

Cépages

Callet, Fogoneu et Cabernet sauvignon

Producteur

Ànima Negra Viticultors

Alcool

14.5%

Format et millésime

0.75 L - 2017

Évalutation

ÀN/2 est un agréable petit cadeau de la nature méditerranéenne, offert par une équipe de défenseurs des variétés autochtones et des vins possédant une personnalité propre.

Bien sûrement, peu d'entre vous auront entendu parler de cépages comme le callet ou le fogoneu (ou le manto negro, quoi qu'il n'entre pas dans tous les millésimes de ce vin) : ce sont des variétés majorquines, adaptées à leur terre, capables de transmettre les particularités d'un sol riche en oxyde ferrique et de nous offrir des arômes différenciés.

ÀN/2 est un vin sincère. Il est accessible, de qualité, bien fait, il reflète la typicité de Majorque, a une personnalité et offre un très bon rapport prix/plaisir.

Versé, nous prévoyons que ce sera un vin accessible : une robe d'un rouge cerise sombre mais d'intensité moyenne, sans une grande concentration, très net et brillant. Nous l'approchons pour le humer et recevons tout de suite un ample éventail d'arômes, il se montre ouvert et accessible, sans excès : arômes de fruit mûr frais (cerises, et même cerises en liqueur, bien que d'une manière très très subtile), notes douces de fraise, notes balsamiques et un fond minéral de pierres sèches. Il est très frais, méditerranéen sans aucun doute, enveloppé d'un léger parfum de notes fumées et de notes lactiques. Un vin d'une notable complexité.

En bouche, cette douceur olfactive contraste avec une légère amertume qui le fait persister dans notre souvenir. Il est intense, équilibré et se boit facilement, généreux, de demi-corps avec un fond terreux et des notes poivrées qui, avec sa bonne acidité, offrent une sensation délicieuse et rafraîchissante. Enveloppant et élégant (il nous rappelle certains pinot-noirs de la Bourgogne), savoureux et rond, il résiste à quitter nos mémoires... mais non pas la bouteille, qui se termine facilement.

Dans la persistance, de légers grillés et des notes de garrigue closent la dégustation. Très satisfaisant !

Charcuteries / Viandes blanches / Coq au vin / Tapas / Cordon bleu

  • Matériau de vinification :Bois
  • Durée de l'élevage :12 mois
  • Âge des barriques :Neuves et à demi neuves
  • Type de bois :Chênes français et américain
  • Température de service optimale :Entre 16º C et 17º C

Commentaires de nos clients

4.5/5
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Ànima Negra Viticultors

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