Antonelli San Marco Spoletino Trebium

Jaune paille intense tendant vers l'or. Impact olfactif de grande intensité et persistance; fruitée et florale, la fleur d'amandier, l'aubépine, les agrumes et les fruits tropicaux peuvent être reconnus; finale légèrement épicée. En bouche, il est structuré et très savoureux. La grande structure acide, typique de Trebbiano Spoletino, se fond dans un équilibre parfait et surprenant avec les autres éléments. Excellente persistance et correspondance goût-olfactif. Il accompagne les charcuteries nobles telles que le jambon cru et le culatello, les terrines et le carpaccio. Il est servi avec des premiers plats à base de poisson; spaghetti carbonara, risotto au safran et plats de résistance à base de poisson ou de viandes blanches. Enfin, avec des fromages savoureux.