Pisan-Battèl Metodo Classico Pas Dosé

Vinification en acier, tirage, fin de fermentation en bouteille et sur lies pendant au moins 30 mois. Il diffère du Brut par l'absence de sucres résiduels. Zéro dosage. Robe jaune paille aux reflets dorés et verdâtres. Il s'exprime de manière pure et intense sur des arômes de fleur d'oranger et de croûte de pain. En bouche, il est agréablement sec avec une structure rare.