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Baigorri de Garage 2018
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Fiche technique

TypeVin rouge
Région
Cépages
Producteur
AllergènesContient des sulfites
Alcooli15,5%

Le vin

Avec un nom francisé qui semble vouloir rendre hommage aux premiers producteurs bordelais qui ont osé faire des vins différents en petites productions, le Baigorri de Garage est l'un des vins les plus exclusifs et les plus originaux de cette cave de Rioja. C'est un vin séducteur et particulier, riche en arômes de fruit mûr, notes de réglisse et tons torréfiés, avec une bouche savoureuse, crémeuse et ronde où affleurent les rappels de tabac et de fumée au moment où le vin déploie tout son charme entre les joues. Un final épicé et très long.

Quel est le goût de ce vin ?

Robe
Cerise / Intense
Nez
Arômes fruités / Compote / Fines herbes / Pain grillé / Pruneau / Tabac / Réglisse / Notes fumées
Bouche
Savoureux / Rond / Tanins bien intégrés / Équilibré / Élégant / Chêne / Finale longue / Persistant

Consommation et garde

Servir entre 16º C et 18º C

Accords mets et vins

Grillades de légumes / Toutes viandes / Pot-au-feu / Cuisine élaborée

Notations et médailles

201792 SK97 DC
201693 PN
201592 SK
PN: PeñínSK: SucklingDC: Decanter

Commentaires de nos clients

4,0/5
1 commentaire
Millésime:

Cave et vinification

Durée de l'élevage22 mois
Âge des barriquesNeuves
Type de boisChêne français

Le domaine

Bodegas Baigorri

Bodegas Baigorri

Le magnifique édifice des Bodegas Baigorri à Samaniego, aux pieds de la Sierra de Cantabria, fut conçu par l'architecte de Guipuzcoa, Iñaki Aspiazu, dans la recherche d'une harmonieuse intégration dans le paysage. Celui qui passe ne voit qu'une énorme nef vitrée se dressant au milieu d'un immense tapis de vignobles ; cependant, toute l'activité frénétique de la cave se déroule sur les 32 mètres de profondeur de ses sept étages souterrains. Depuis son inauguration en 2002, la...

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