| Type | Vin rouge |
|---|---|
| Région | |
| Cépages | |
| Producteur | |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Alcooli | 15,5% |
Fiche technique
Quel est le goût de ce vin ?
Robe | Cerise |
|---|---|
Nez | Compote / Fines herbes / Figues / Prunes / Tabac / Notes fumées / Réglisse |
Bouche | Équilibré / Savoureux / Rond / Long / Persistant |
Consommation et garde
Servir entre 16º C et 18º C
Accords mets et vins
Cochon de lait grillé / Agneau rôti / Daubes
Notations et médailles
| 2018 | 90 PN |
|---|
PN: Peñín
Commentaires de nos clients
Cave et vinification
| Durée de l'élevage | 24 mois |
|---|---|
| Âge des barriques | Neuves |
| Type de bois | Chêne français |
Les vignobles
| Âge de la vigne | Entre 75 et 80 ans |
|---|---|
| Sol | Argilo-calcaire |
| Orientation | Nord-sud |
| Surface | 4,00 hectares |
Le domaine
Bodegas Baigorri
Le magnifique édifice des Bodegas Baigorri à Samaniego, aux pieds de la Sierra de Cantabria, fut conçu par l'architecte de Guipuzcoa, Iñaki Aspiazu, dans la recherche d'une harmonieuse intégration dans le paysage. Celui qui passe ne voit qu'une énorme nef vitrée se dressant au milieu d'un immense tapis de vignobles ; cependant, toute l'activité frénétique de la cave se déroule sur les 32 mètres de profondeur de ses sept étages souterrains. Depuis son inauguration en 2002, la...
