Type | Vin primeur |
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Région | |
Cépages | |
Producteur | |
Allergènes | Contient des sulfites |
Alcooli | 14,0% |
Fiche technique
Le vin
Le Baigorri Maceración Carbónica est, sans aucun doute, l'un des rouges les plus savoureux et les plus séducteurs de la Rioja Alavesa. Élaboré suivant la longue tradition "riojana" des macérations carboniques, il combine les arômes intenses de confitures de fruits des bois à une acidité mesurée qui le rend vibrant. Les rappels mentholés et de réglisse ajoutent une touche extra de fraîcheur à l'ensemble. En bouche, il est tout plaisir grâce à de très aimables tanins et à un toucher terriblement goûteux.
Consommation et garde
Accords mets et vins
Aubergines farcies / Côtelettes de porc / Charcuteries
Commentaires de nos clients
Le domaine
Bodegas Baigorri
Le magnifique édifice des Bodegas Baigorri à Samaniego, aux pieds de la Sierra de Cantabria, fut conçu par l'architecte de Guipuzcoa, Iñaki Aspiazu, dans la recherche d'une harmonieuse intégration dans le paysage. Celui qui passe ne voit qu'une énorme nef vitrée se dressant au milieu d'un immense tapis de vignobles ; cependant, toute l'activité frénétique de la cave se déroule sur les 32 mètres de profondeur de ses sept étages souterrains. Depuis son inauguration en 2002, la...