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Barón de Ley Finca Monasterio 2020

Barón de Ley Finca Monasterio

2020
-5%

22,80

21,66

/ btlle. 0,75 L
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  • 4.74/5 Évaluation du Trusted Shops
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Fiche technique

TypeVin rouge
Région
Cépages
Producteur
AllergènesContient des sulfites
Alcooli14,0%

Le vin

Le Barón de Ley Finca Monasterio provient de Mendavia, d'un vignoble planté en 1985 près du monastère bénédictin du domaine ; il est élaboré avec des raisins vendangés manuellement, de tempranillo essentiellement avec quelques faibles pourcentages d'autres cépages. La table de tri écarte environ 20 % des raisins mais ensuite seules les meilleures baies sont éraflées avant la fermentation, période au cours de laquelle se succèdent de fréquentes remontées et des contrôles quotidiens des moûts par dégustation. Après une longue macération qui se prolonge bien au-delà de la fermentation, on obtient une excellente extraction de couleur et de tanins qui annoncent déjà le profil d'un vin moderne doté d'un grand avenir.

L'élevage dure 18 mois dans des barriques neuves de chêne français et se prolonge pendant 6 mois encore dans des foudres de 10 000 litres et de même bois. Il est mis en bouteilles sans aucun filtrage ni aucune stabilisation.

Il apparaît sous une robe d'une intense couleur bigarreau, couronnée d'un liseré qui se résiste à perdre des tons violacés. Au nez ce sont les arômes nets de fruit noir confituré (mûres et prunes) et de bois balsamiques, avec des rappels d'infusions et de thé, de noix de coco, des notes lactiques, du cacao et des épices comme le clou de girofle. En bouche il s'avère très structuré, savoureux, équilibré et élégant. Le toucher est souple et recouvert de tanins équilibrés, avec un arrière-plan fumé, presque de tourbe, très pénétrant. Le final rond et torréfié invite à se resservir.

Quel est le goût de ce vin ?

Robe
Cerise / Intense / Sombre / Liseré violacé
Nez
Pur / Arômes fruités / Fruit noir / Mûres / Prunes / Confiture / Bois fins / Notes balsamiques / Thé noir / Noix de coco / Notes lactées / Cacao / Notes épicées / Clou de girofle
Bouche
Structuré / Savoureux / Équilibré / Élégant / Tanins bien intégrés / Savoureux / Notes fumées / Tourbe / Finale agréable / Rond / Notes de torréfaction / Facile à boire / Plaisant

Consommation et garde

16º C

Accords mets et vins

Terrine de gibier / Fromages affinés / Queue de taureau

Notations et médailles

201692 PN90 SK
201590 PK
PK: ParkerPN: PeñínSK: Suckling

Commentaires de nos clients

4,6/5
5 commentaires
Millésime:

Cave et vinification

Matériau de vinificationBois
Durée de l'élevage24 mois
Âge des barriquesNeuves
Type de boisChêne français
Clarification et filtrageNon filtré

Le domaine

Barón de Ley

Barón de Ley

Barón de Ley est enclavé dans un ancien monastère, sur la partie de la DOCa Rioja qui appartient à la Navarre, sur la commune de Mendavia. Née en 1985 sur le modèle des châteaux du Médoc, la cave prit rapidement sa place parmi les vins de grande garde avec ses  "reservas" et ses "grandes reservas". Actuellement, c'est l'une des rares caves espagnoles à être cotée en bourse et elle...

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