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Barraco Terre Siciliane Zibibbo 2020

Barraco Terre Siciliane Zibibbo

2020
Épuisé

28,10

/ btlle. 0,75 L

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Fiche technique

TypeVin blanc
Région
Cépages
Producteur
AllergènesContient des sulfites
Alcooli12,5%

Le vin

Un vin profond, intéressant et très particulier. Le Zibibbo de Nino Barraco, élaboré avec un muscat d'Alexandrie, est un délice de couleur dorée qui provient des vignobles plantés dans des sols de pierre calcaire, dans une zone de Marsala située tout près de la mer. Habitués que nous sommes aux vins doux produits par cet ancien cépage égyptien dans l'île de Pantelleria, cette version de Trapani, sèche, nette et directe, surprend très agréablement.

Le raisin, le territoire et la sensibilité et l'art de son œnologue se résument dans chacune des bouteilles de Zibibbo Barraco : un raisin aromatique très intense dans ses douces notes d'abricot et de datte ; un processus de production particulier, avec une macération courte et un vieillissement où le vin est en contact avec ses lies ; une minéralité prononcée, fruit de la qualité de pierre calcaire des sols et de sa proximité de la côte.

Son bouquet combine les notes variétales avec des arômes propres à l'hiver méditerranéen (bergamote, pamplemousse et citron), des notes de gingembre et de menthe et des rappels de feuilles de tabac. Un vin structuré, frais, savoureux, léger et une bonne teneur en alcool. Approcher l'essence et la nature de ce vin est toute une expérience et nous sommes certains que, lorsque vous la vivrez, vous deviendrez des inconditionnels de ce vin.

Quel est le goût de ce vin ?

Robe
Or jaune
Nez
Complexe / Abricot / Agrumi / Fines herbes
Bouche
Articolato / Sapido / Morbido / Persistant

Consommation et garde

Servir entre 10º C et 12º C

Accords mets et vins

Pasta con le sarde / Impepata di cozze / Frittura di pesce / Pollo agli agrumi

Notations et médailles

20124 VA
VA: Viti ais

Commentaires de nos clients

4,5/5
10 commentaires
Millésime:

Le domaine

Nino Barraco

Nino Barraco

Des vins uniques, pourvus de personnalité, de caractère et d'une territorialité affirmée. C'est avec de telles prémisses que travaille la cave de Nino Barraco, l'un de celles qui a le plus et le mieux investi dans la production écologique de ses vins. Originaires de Marsala, les vins de Nino Barraco font partie des incontournables de la Sicile, fruit d'un travail entièrement artisanal dirigé par Nino à chacune de ses étapes, de la vendange à l'élevage. La conduite biologique...

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