Basilisco Aglianico del Vulture Fontanelle

L’idée d’expérimenter le concept de "grand cru" à Vulture revient à Viviane Malafarina, à la tête de l’entreprise Basilisco. Le Vulture, dans la haute Basilicate, est un volcan à la très longue histoire vinicole. Ici, de grands vins rouges de raisin Aglianico bénéficient d’expositions optimales, d’un climat frais et de sols volcaniques. Des rouges élégants, fins, minéraux, splendidement historiques et incroyablement moderne.

Fontanelle est le cru le plus jeune de Basilisco. Un vignoble d’environ quinze ans de pas plus de deux hectares et demi sur des sols riches en sources. Un vin précis, immédiat et enrobant, à la fine concentration et au fruit croquant. Il est immédiatement frappant de par l’exubérance mais ne manque pas de caractéristiques de structure et tanin, typiques de l’Aglianico. Un vin qui peut amplement déconstruire la vision de l’Aglianico comme cépage puissant et musclé.

Un Aglianico spontané, joyeux, d’une belle couleur rouge rubis. Ses parfums rappellent des sensations de fruits noirs et rouges, légèrement mûrs, et d’épices douces comme la cannelle et l’encens. Au palais, il est riche à l’impact mais fin à la conclusion. Les épices douces et la réglisse persistent. Viviana Malafarina le qualifie d’"immédiat et gascon comme un petit jeune un peu fanfaron. Sincère et amusant, il bouleverse car il n’est jamais banal et révèle une élégance goûteuse".