Carles Andreu Trepat Novell 2018

Vin rouge jeune Celler Carles Andreu Conca de Barberà (Espagne) Trepat  Janvier 2019 Prix : 7,95 € TVA incl. bouteille de 0,75 L
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7,95 € bouteille de 0,75 L

Caractéristiques : Carles Andreu Trepat Novell 2018

Type :
Vin rouge jeune
Producteur :
Celler Carles Andreu
Appellation :
Conca de Barberà (Espagne)
Cépages :
Trepat
Bouteille :
0,75 L
Alcool :
13,0%

Carles Andreu Trepat Novell 2018
Recto et verso

Évaluation :

Le Carles Andreu Trepat Novell est un vin qui associe le meilleur d'un cépage à la plus directe des élaborations. Le raisin trepat et la macération carbonique, communément utilisés dans d'autres régions comme dans la Rioja, permettent à Bernat Andreu et à son équipe de donner naissance à un vin extraordinaire, dans lequel on retrouve l'image du trepat et de la précieuse appellation d'origine Conca de Barberà.

C'est par essence un vin primaire, certes, mais plutôt délicat et non franc. Il atteint une certaine complexité grâce à la spontanéité, à la transparence et à l'honnêteté avec lesquelles les raisins sont travaillés tant au niveau de la vigne que dans la cave. C'en est tel, que si l'on ne voyait pas l'étiquette, on pourrait ignorer qu'il s'agit d'un vin de macération carbonique. Oui, sa base aromatique vient du fruit, mais il est loin des versions plus douces et caramélisées d'autres vins avec lesquels il partage son style de vinification. Dans ce novell nous trouvons des arômes de levures auxquelles se mêlent des fruits sauvages mûrs, ainsi que des notes de peau de mandarine et de garrigue. En bouche il nous paraît encore croquant, grâce aux traces de gaz carbonique qui relèvent ses arômes et dynamisent son côté léger et peu tannique. Le fruit omniprésent est enrobé d'épices discrètes telles que le clou de girofle et le poivre rose qui octroient une touche de distinction à son corps qui dégage de délicates notes lactiques et florales. Servi frais (entre 12 °C et 14 °C), il saura mettre en valeur les plats les plus modestes, tels que les plateaux de charcuterie, les pizzas maison, les pâtes, le fromage peu affiné ou encore un carpaccio de veau.

Accords mets et vins :
Barbecues / tapas / pizza / carpaccio de veau / fromages demi affinés
Recommandations :
Température de service optimale :
Entre 12ºC et 14ºC
Décantation :
N'est pas nécessaire
Consommation et conservation :
À consommer tout au long de cette année.

Commentaires de nos clients sur Carles Andreu Trepat Novell 2018

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Carles Andreu Trepat Novell 2016

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Celler Carles Andreu

Celler Carles Andreu
* Celler Carles Andreu

Conca de Barberà, Espagne

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