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Fiche technique

TypeVin rouge
Région
Cépages
Producteur
AllergènesContient des sulfites
Alcooli13,5%

Le vin

Le vin est obtenu à partir de la vinification de raisins Pinot Noir récoltés manuellement dans de petites maisons. Dans la cave, ils sont égrappés et placés dans une cuve en acier où commence le processus de fermentation. A l'issue de cette phase, le vin est soutiré par gravité dans des barriques situées dans une cave naturelle. Après au moins 12 à 15 mois d'affinage, le vin est mis en bouteille sans aucune clarification, stabilisation ou filtration.

Consommation et garde

Servir entre 16º C et 18º C

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