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Château d'Yquem 2019

Château d'Yquem

2019
97
DECANTER

Autres formats et millésimes

590,00

/ btlle. 0,75 L
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Fiche technique

TypeVin botrytisé
Région
Cépages
Producteur
AllergènesContient des sulfites
Alcooli14,0%
Production :1 000 bouteilles

Le vin

L'expérience vécue en buvant une seule petite gorgée de Château d'Yquem ne se décrit pas facilement. C'est quelque chose que l'on n'oublie jamais, pour laquelle les mots ne suffisent pas, éventuellement comparable à la dégustation de l'un de ces desserts si parfaitement créés par les génies de la cuisine, quelque chose qui ne peut s'obtenir qu'avec une connaissance profonde des meilleures matières premières. Nous pourrions épuiser les adjectifs que nous n'arriverions toujours pas à transmettre l'émotion ressentie à chaque gorgée d'Yquem.

Quel est le goût de ce vin ?

Robe
Or vert / Reflets dorés
Nez
Complexe / Agrumes / Abricot / Coing / Miel / Amande / Silex / Minéral
Bouche
Équilibré / Mordant / Frais / Onctueux / Persistant

Consommation et garde

Servir entre 9º C et 12º C

Accords mets et vins

Fromages bleus / Fromages type gruyère ou cheddar / Foie gras / Caille

Notations et médailles

201997 DC
201898 PK97 SK17.5 JR96 WS97 DC
201797-99 PK99 SK18.5 JR96 WS95 DC
201698+ PK99 SK18 JR94 WS
2015100 PK99 SK19.5 JR98 WS99 DC
201496-98 PK98 SK18 JR98 WS96 DC
PK: ParkerSK: SucklingJR: Jancis robinsonWS: Wine spectatorDC: Decanter

L'opinion des expertsL'opinion de Parker, Jancis Robinson et Suckling

Containing 135 grams per liter of residual sugar, the pale lemon-gold colored 2016 d'Yquem leaps from the glass with honeyed apricots, pineapple, green mango, crushed rocks, candied ginger, coriander seed and citrus peel with hints of orange blossom. The palate is very tightly wound, vibrant and refreshing with layer upon layer of minerals and spices, finishing with epic poise and persistence.

— Lisa Perrotti-Brown (29/03/2019)Robert Parker Wine Advocate Millésime 2016 - 98+ PARKER

Tasted blind. Pretty and floral with excellent balance. Racy and rich. Pacy and fun to drink! Peachy but nothing artificial. Savoury undertow.

— Jancis Robinson (21/01/2020)JancisRobinson.com Millésime 2016 - 18 JANCIS ROBINSON

A very classic Yquem. Breathtakingly wide spectrum of floral honey, exotic fruit (passion fruit, mango and pineapple), caramel and marzipan aromas. But none of this is a jot too much. In fact, the wine is extremely precise and finely nuanced. Wonderful freshness and textural complexity, in spite of the considerable concentration and extravagance. Very suave and sensual finish that goes on and on. Drink or hold.

— James Suckling (03/12/2019)JamesSuckling.com Millésime 2016 - 99 SUCKLING

Commentaires de nos clients

4,7/5
3 commentaires
Millésime:

Cave et vinification

Durée de l'élevage36 mois
Type de boisChêne français

Les vignobles

Château d'Yquem

SolArgiles / Graviers en surface
ClimatAtlantique
RendementsRendements très faibles
Surface100,00 hectares

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