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Château de Goëlane Chœur de l'Aube 2016

Château de Goëlane Chœur de l'Aube

2016
La quintessence du fruit et la finesse d'un Bordeaux Supérieur
Épuisé

10,40

/ btlle. 0,75 L

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Fiche technique

TypeVin Rouge
Région
Cépages
Producteur
AllergènesContient des sulfites
Alcooli14,0%

Le vin

Comme nous aimons ces bordeaux faciles et sans prétention ! Le Château de Goëlane Chœur de l'Aube est un merveilleux coupage de merlot et de cabernet sauvignon qui donne un vin ayant du corps mais qui se signale tout particulièrement pas ses arômes de cerise noire et ses nuances toastées. Un Bordeaux Supérieur qui, tout simplement et sans presque y toucher, révèle le tempérament léger et harmonieux des vins de la rive droite de la Gironde.

Quel est le goût de ce vin ?

La robe est d’un beau rouge profond. Grâce à son profil privilégiant l'expression du fruit - avec 70% de merlot et 30% de cabernet sauvignon- le plaisir est immédiat à la dégustation. Le nez, très expressif, mêle des arômes de cerises et de fruits noirs que l'on retrouve dans une bouche qui se révèle avec un charnu gourmand. Les cabernets qui s‘épanouissent parfaitement sur des parcellaires argilo-calcaires apportent à l'assemblage de la structure et des accents épicés. Le vin exprime avec allégresse une forme de densité savoureuse en même temps que l'élégance.

Robe
Rubis / Profond
Nez
Frais / Cerises / Notes grillées
Bouche
Puissant / Structuré / Finale longue

Consommation et garde

Servir entre 15º C et 17º C

Accords mets et vins

Crêpes salées / Volaille / Poulet frit / Fromages

Commentaires de nos clients

3,0/5
1 commentaire
Millésime:

Cave et vinification

Durée de l'élevage20 mois
Type de boisChêne français

Les vignobles

SolArgilo-calcaire
ClimatClimat océanique

Le domaine

Château de Goëlane

Château de Goëlane

Première acquisition de la famille Castel. C’est en 1957 que Marcel Castel donne le coup d’envoi de la merveilleuse aventure des Châteaux Castel, en réalisant l’acquisition du Château de Goëlane. Il s’agit d’un bel édifice néo-médiéval, construit dans les années 1850, qui reflète le goût raffiné du commanditaire M. François Gusman Gras, riche négociant...

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