Chivite Colección 125 Rosado 2016

Vin rosé Chivite Navarre (Espagne) Tempranillo y Grenache 4.0 de 5 estrellas. Basado en 2 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 2 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 2 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 2 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 2 opiniones de cliente À partir de 2 avis Prix : 22,95 € TVA incl. bouteille de 0,75 L
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Caractéristiques : Chivite Colección 125 Rosado 2016

Type :
Vin rosé
Producteur :
Chivite
Appellation :
Navarre (Espagne)
Cépages :
Tempranillo y Grenache
Bouteille :
0,75 L
Alcool :
13,5%

Chivite Colección 125 Rosado 2016
Recto et verso

Évaluation :

Si vous cherchez une appellation espagnole ayant une tradition dans l'élaboration de rosés, c'est bien en Navarre que vous la trouverez et le meilleur référent est certes la famille Chivite. Cette cave fut fondée en 1647 et c'est l'une des dynasties vitivinicoles les plus anciennes d'Espagne. La gamme Colección 125 sortit sur le marché en 1985 pour commémorer les 125 ans de sa première exportation, en 1860, et cela montre bien son savoir-faire. Ce sont des maîtres. En rouges, en blancs et, bien sûr, en rosés. L'art de faire des rosés a pris ses lettres de noblesse dans la Chivite.

Car le rosé de Chivite est l'un des meilleurs rosés d'Espagne, un rosé à forte personnalité, qui ne fait pas que fermenter en barrique mais qui passe aussi de longs mois d'élevage sur ses lies en barriques de chêne français. Mise à part sa robe, qui est magnifique, mélange de saumon et d'abricot, c'est un vin élégant et raffiné, avec un nez puissant, balsamique. Agitez-le dans le verre et vous verrez comment se réveillent des arômes de cumin, de réglisse noir et de santal, mêlés à des notes de terre, de fruit confit (groseilles, grenades, framboises), à un léger parfum de fleurs sèches avec quelques touches de beurre au fond. C'est curieux : quelque chose dans ce nez nous rappelle certains mousseux, champagnes — sans les bulles, bien sûr. Réellement curieux et intéressant car les raisins de ce rosé n'ont rien à voir avec ceux utilisés habituellement par les vins français. Et si vous le gardez dans votre verre et permettez que la température augmente, vous verrez son onctuosité augmenter et apparaître de nouvelles nuances, si subtiles et si bien ourdies qu'elles se décrivent difficilement... mais on le savourerait presque à la cuillère, comme un dessert !

En bouche, l'attaque est fraîche et charnue, volumineuse, sèche, assez onctueuse d'entrée — et plus encore lorsque la température augmente — et c'est là qu'on perçoit un fond de bois humide et des notes de fruits secs légèrement grillés dus à cet élevage en barrique. Le tout dans une juste mesure. Un ensemble équilibré et harmonieux, qui s'achève avec douceur et persistance. Et à nouveau ce rappel de champagne et le fond anisé initial. Un rosé de caractère, à déguster lentement.

Accords mets et vins :
Riz à la viande / pâtes au fromage / poisson bleu / fruits de mer à la plancha / viandes blanches / pied de cochon / ragoûts / riz aux champignons / accompagné d'un bon livre
Élaboration :
Matériau de vinification :
Bois
Durée de l'élevage :
9 mois
Type de bois :
Chêne français
Dégustation :
Robe :
Saumon / net / brillant
Nez :
Arômes fruités / fruit rouge / cerises / pêche / prunelles / notes grillées / notes fumées / notes épicées
Bouche :
Qui a du corps / volumineux / bonne acidité / équilibré / long / persistant
Recommandations :
Température de service optimale :
Entre 10ºC et 12ºC

Commentaires de nos clients sur Chivite Colección 125 Rosado 2016

4.0 de 5 estrellas. Basado en 2 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 2 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 2 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 2 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 2 opiniones de cliente 4.0 /5 (À partir de 2 avis)

4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente Un gran Rosado | par : Borja 06 Juillet 2018

Presenta un color asalmonado. En nariz, buena paleta aromática. Todo ello acompañado con notas balsámicas. Un vino que se dice elegante y refinado. Buena acidez y frescura. Equilibrio, armonía, que deja muy buenos recuerdos. Uno de los mejores rosados de España.

4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente alexamdre | par : Rod 01 Juillet 2018

It displays a bouquet of powerful smoky mineral notes from the beginning to the end, combining with a light hint of fresh red cherry and raspberry. This wine takes a vertical structure, depth and power.

Chivite

Chivite
* Chivite

Navarre, Espagne

Avec des origines qui remontent à 1647 et plus de 11 générations de viticulteurs derrière elle, J. Chivite Family Estates, Bodegas Chivite ou Grupo Chivite est, sous un nom ou sous l'autre, la grande cave classique de la Navarre, l'une des dynasties les plus durables d'Espagne et une cave distinguée...

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Téléphone
+34 948 811 000


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