| Type | Rosé élévé en chêne |
|---|---|
| Région | |
| Cépages | |
| Producteur | |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Alcooli | 14,0% |
| Production : | 2 200 bouteilles |
Fiche technique
Le vin
Le Chivite Las Fincas Rosado Barrica est le troisième vin issu de la collaboration entre Julián Chivite et Arzak. Ce rosé exclusif, à production limitée et numérotée, est la plus haute expression de la Finca de Legardeta. La parfaite extraction de la première mouture fait de ce vin un grand rosé qui, par son corps, sa fraîcheur et sa complexité, se situe à la hauteur des grands rosés de Provence.
Sa fraîcheur et son acidité équilibrée indiquent qu'il pourrait être consommé comme tout vin blanc ; mais son onctuosité et sa complexité permettent d'accompagner ce vin de plats plus puissants tels une viande blanche ou des pâtes.
Quel est le goût de ce vin ?
| Léger | Robuste | |
|---|---|---|
| Sec | Moelleux | |
| Mou | Acide |
Robe | Œil de perdrix / Propre / Brillant |
|---|---|
Nez | Complexe / Fruits jaunes / Agrumes / Fruits des bois / Menthe |
Bouche | Soyeux / Gras / Enveloppant / Acidité équilibrée |
Consommation et garde
Servir entre 9º C et 11º C
Accords mets et vins
Viandes blanches / Pâtes / Riz
Notations et médailles
| 2018 | 92 PK |
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PK: Parker
Commentaires de nos clients
Cave et vinification
| Durée de l'élevage | 10 mois |
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Le domaine
Chivite
Avec des origines qui remontent à 1647 et plus de 11 générations de viticulteurs derrière elle, J. Chivite Family Estates, Bodegas Chivite ou Grupo Chivite est, sous un nom ou sous l'autre, la grande cave classique de la Navarre, l'une des dynasties les plus durables d'Espagne et une cave distinguée qui est devenue synonyme de maturité, élégance et savoir-faire. La cave a été lancée en 1860 grâce à la demande de ses vins pendant la crise de l'oïdium dont souffrirent les...
