| Type | Vin rouge |
|---|---|
| Région | |
| Cépages | |
| Producteur | |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Alcooli | 13,0% |
Fiche technique
Le vin
Vin d'une élégance raffinée qui renferme la terre d'origine, tire son nom du légendaire Dioscuri auquel est dédié l'ancien temple de Castor et Pollux, dont les restes imposants enrichissent le patrimoine archéologique de Cori. Issu de la vinification en pureté de Nero Buono, un cépage ancien de tradition millénaire, récupéré et relancé grâce à des recherches et des expériences qui ont documenté ses caractéristiques de qualité particulières, Polluce est un vin avec une forte personnalité et une couleur intense.
Consommation et garde
Servir entre 16º C et 18º C
Notations et médailles
| 2018 | 90 DC |
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DC: Decanter
Commentaires de nos clients
Le domaine
Cincinnato
Au sud de Rome, entre Velletri et Latina, il y a une zone vinicole parmi les plus singulières d’Italie : Cori. Singulière parce qu’elle est composée d’un cépage autochtone qui travaille en binôme inséparable avec le territoire : le Nero Buono. C’est un rouge plein, voluptueux, charnel mais aussi rustique, vigoureux, au tanin jamais écrasé. C’est la quintessence de l’autochtone italien. Il faut le goûter dans ses versions bios de Cincinnato, une coopérative qui a sauvé le terroir...
