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Coca i Fitó d'Ambre (0,37 L)

Coca i Fitó d'Ambre

(0,37 L)
0,37 L
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Fiche technique

TypeVendange tardive
Région
Cépages
Producteur
AllergènesContient des sulfites
Alcooli16,0%
Production :1 600 bouteilles

Quel est le goût de ce vin ?

Robe
Ambré foncé / Reflets acajou / Clair / Brillant
Nez
Fruit passerillé / Pruneau / Oreillons / Miel / Zeste d'orange / Pomme / Amandes tendres
Bouche
Doux / Rafraîchissant / Qui a du caractère / Fruits secs / Croquant / Amande / Dattes / Toffee / Miel / Zeste d'orange / Figues sèches / Fruits confits / Bonne acidité / Long / Onctueux / Équilibré

Consommation et garde

12º C

Accords mets et vins

Canard à l'orange / Comme apéritif / Fromages crémeux / Fromages bleus / Volaille / Viandes blanches / Viandes en sauces crémeuses / Viandes rouges / Confit de canard / Foie gras / Dinde / Coing

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Cave et vinification

Matériau de vinificationBois
Durée de l'élevage12 mois
Type de boisChêne français

Les vignobles

Âge de la vigneEntre 35 et 80 ans
SolCalcaire / Argiles
ClimatMéditerranéen

Le domaine

Coca i Fitó

Coca i Fitó

En 2006, les frères Coca i Fitó (Toni et Miquel), originaires de l’Alt Penedès, fils d’agriculteurs et élevés au milieu des vignobles, ont commencé à élaborer leurs propres vins, des vins particuliers, de conception moderne, élaborés à partir d’une sélection de raisins provenant de vignobles divers et à la composition minérale variée, des vins qui combinent la minéralité du terroir à l’essence de raisins comme le grenache, le cariñena et la syrah. Les vignes sont cultivées...

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