Contini Vernaccia di Oristano Componidori

Le roi de Sartiglia, l'ancien manège équestre d'Oristano, est "Su Componidori", celui qui commande la course à l'étoile et guide les autres cavaliers pour tenter leur chance après lui. Le goût est chaleureux, harmonieux et plein, comme le goût de la victoire. Le parfum est celui de l'amandier fleuri, parfait pour accompagner les sucreries typiques de la Sardaigne. Mais en plus d'être un vin de dessert exquis, Componidori se révèle être un excellent apéritif, qui se marie bien avec la bottarga au rouget.