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Fiche technique

TypeVin rouge
Région
Cépages
Producteur
AllergènesContient des sulfites
Alcooli14,5%

Le vin

Corral de Campanas est un vin surprenant, un vin qui plaît dès le premier abord mais qui titille aussi la curiosité, C’est, pour ainsi dire, un vin qui invite à la réflexion, qui se découvre peu à peu, qui séduit en douceur.

Vin de Toro, sa robe n’offre rien qui intrigue: intense, brillante, dense sans être opaque, aux reflets encore violacés: il s’agit encore d’un vin jeune. Au nez, c’est un Toro accessible, aux arômes relativement complexes, intense, chaud et fruité comme doit l’être tout bon vin de Toro. Il est agréablement doux avec de subtiles nuances épicées, d’aiguilles de pin, et des notes minérales qui nous amènent à vider la bouteille dans presque nous en rendre compte. Son acidité bien intégrée, sa bonne structure et un tanin frais en font un vin rond, plaisant, qui n’ennuie ni ne lasse. Ce n’est pas un vin puissant, c’est un vin agréable, plein, complet, un bel ensemble dont se régaler à tout moment.

Une fois que nous voilà convaincus, nous nous demandons qui a présidé à la naissance de ce bel enfant et la découverte de son nom nous arrache un sourire: il s’agit évidemment de Jean-François Hébrard, œnologue d’origine bordelaise mais qui a fait aussi une longue et belle carrière dans le Rhône; lorsque des collègues lui firent découvrir la région de Toro, il en tomba amoureux, séduit par le potentiel de ce terroir et particulièrement par ces vieux pieds qui, loin du fleuve, obligés à enfoncer leurs racines dans la profondeur du sol à la recherche d’eau, imprègnent leurs fruits de minéralité et de complexité. Merci, Jean-François.

Consommation et garde

Servir entre 16º C et 17º C

Accords mets et vins

À déguster en solitaire / Salades et crudités / Charcuteries / Jambon ibérique / Pierrades / Riz

Notations et médailles

201290 PN
201190 PN
200992 PN
PN: Peñín

Commentaires de nos clients

4,0/5
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Millésime:

Le domaine

Quinta de la Quietud

Quinta de la Quietud

La Quinta de la Quietud fut fondé en 1999 par un couple français mais, depuis 2001, elle appartient à un groupe d’associés espagnols et est techniquement dirigée par Jean-François Hébrard, œnologue d’origine bordelaise mais qui a fait aussi une longue et belle carrière dans le Rhône.Outre les vignobles les plus jeunes, qu’il destine à son vin jeune, le Corral de Campanas, ce domaine possède un véritable joyau: des vignobles centenaires, d’un énorme potentiel. Depuis 2002, il...

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