Cristom Louise Vineyard Pinot Noir

Cristom Vineyards est le fruit d'une collaboration de plus de 25 ans entre un ingénieur, un œnologue et un agriculteur. Ils travaillent ensemble dès le premier jour et produisent aux États-Unis, dans l'État de l'Oregon, quelques-uns des meilleurs pinots noirs qui, par leur expressivité et leur droiture, ne font pas regretter certaines nobles expressions de Bourgogne. Les quatre vignobles de pinot noir - Eileen, Jessie, Louise et Marjorie - portent le nom des femmes de la famille de Paul Gerrie, à la tête du domaine, et sont vinifiés en respectant pleinement les typicités micro-territoriales. Les vignobles et la cave sont certifiés par Low Input Viticulture and Enology (LIVE). Avec une intervention minimale pendant le processus de vinification, Steve Doerner guide les vins du vignoble à la bouteille. Aujourd'hui à la tête de l'un des vignobles les plus étendus au monde, Cristom Vineyards donne en fait quelques petites perles de vin rouge international.

Parmi ces perles, le Louise Vineyard est un pinot noir vinifié uniquement avec des levures indigènes et affiné 18 mois en fûts de chêne français, dont un peu plus de la moitié sont neufs. Les vignes, plantées en 1993, sont les moins hautes du domaine en termes d'altitude, et donnent un pinot noir prêt, fruité et agréable immédiatement. Avec des arômes parfumés de petits fruits rouges et noirs, il exprime son bouquet aromatique sur un fond de terre et d'épices. En bouche, il est moyennement corsé, velouté et très fruité. Il révèle une acidité brillante, des tanins soyeux et un final minéral long et vif.