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Cuvée S.M. 1st Edition Côtes du Rhône

Cuvée S.M. 1st Edition Côtes du Rhône

Encore un petit bijou du brillant Xavier Vignon
94
PARKER

21,40

/ btlle. 0,75 L
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  • 4.74/5 Évaluation du Trusted Shops
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Fiche technique

TypeVin rouge
Région
Cépages
Producteur
AllergènesContient des sulfites
Alcooli14,5%

Le vin

Le Cuvée S.M. 1st Edition Côtes du Rhône est un vin particulier et non-millésimé, élaboré à partir du mélange de plusieurs vendanges. C'est un vin réellement émouvant, fait par l'un des meilleurs œnologues de la Vallée du Rhône, Xavier Vignon, un visionnaire qui conjugue tradition, terroir et liberté créative. Le Cuvée S.M. 1st Edition réunit brillamment et à parts égales les vignes d'une syrah de 60 ans du nord de la Vallée du Rhône (vendanges 2011) et les vignes de grenaches de plus de 80 ans du sud de la Vallée du Rhône (vendanges 2012).

Quel est le goût de ce vin ?

Ce vin magnifique, voluptueux mais élégant, représente parfaitement le terroir et les cépages dont il provient. C'est un régal pour les sens, avec une aromatique qui unit les notes épicées et florales aux rappels de bigarreaux, de prunes noires et d'olives noires, et une texture qui enveloppe le palais.

Robe
Rubis
Nez
Fruit noir / Prunes / Réglisse / Olives
Bouche
Ample / Complexe / Tanins ronds / Enveloppant / Équilibré / Élégant

Consommation et garde

Un vin que l'on peut boire dès maintenant ou garder pour les 4 années à venir.

Servir entre 15º C et 16º C

Accords mets et vins

Grillages de viande / Pigeon grillé / Filet mignon / filet

L'opinion des expertsL'opinion de Parker

The NV Côtes du Rhône S.M. is thrilling stuff. Made from equal parts Grenache and Syrah and aged half in concrete and half in barrel, it offers a full-bodied, voluptuous and decadent style to go with overflowing notes of plum and darker fruits, licorice and violets. Gorgeous on all counts, it’s a shockingly good Côtes du Rhône to drink over the coming 4-6 years, although I wouldn’t be surprised to see it last even longer.

— Jeb Dunnuck (31/10/2014)Robert Parker Wine Advocate94 PARKER

Commentaires de nos clients

4,0/5
4 commentaires

Cave et vinification

Le grenache vieillit dans des cuves de béton qui préservent la délicatesse du fruit et la syrah dans des barriques d'un vin et pendant 14 mois.

Matériau de vinificationBéton / Bois
Durée de l'élevage14 mois
Type de boisChêne français

Les vignobles

Âge de la vigneEntre 60 et 80 ans
SolSables / Granite
ClimatContinental à influence méditerranéenne
RendementsRendements modérés
OrientationNord-sud

Le domaine

Xavier Vignon

Avec une ample expérience dans des pays tels que l'Australie, la Nouvelle-Zélande et l'Afrique du Sud, et une trajectoire de plus de 20 ans en tant que consultant œnologique à Châteauneuf du Pape et sur tout le sud du Rhône, Xavier Vignon est actuellement considéré comme l'un des meilleurs œnologues de cette région. Cette profonde connaissance du secteur lui permet toujours, et ce dans le plus...

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