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Domaine de L'Hortus Grande Cuvée Blanc 2019
Épuisé

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/ btlle. 0,75 L

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Fiche technique

TypeVin blanc
Région
Cépages
Producteur
AllergènesContient des sulfites
Alcooli13,5%

Le vin

La Grande Cuvée de l'Hortus blanc, cet assemblage vinifié à majorité avec du Chardonnay et élevé en fut de chêne, en fait un grand vin de garde aux arômes de toasts grillés, de mandarine et d'abricot. Charnu, complexe, harmonieux, avec une belle texture et une finale longue rappelant les saveurs alléchantes d'agrumes et d'herbes fraîches font de cet cuvée, une perle du Languedoc-Roussillon.

Quel est le goût de ce vin ?

Robe
Or pâle
Nez
Puissant / Complexe / Fruité / Notes florales / Vanille
Bouche
Rond / Frais / Élégant / Fruits jaunes / Vanille

Consommation et garde

Servir entre 9º C et 10º C

Accords mets et vins

Apéritifs / Viandes blanches / Volaille

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Cave et vinification

Matériau de vinificationAcier inoxydable
Durée de l'élevage8 mois

Les vignobles

SolCalcaire
ClimatClimat océanique
RendementsRendements moyens

Le domaine

Domaine de l'Hortus

Dans les années 70, Jean Orliac, tout juste diplômé de l'école d'Agronomie de Montpellier, passionné d'escalade, de haute montagne et de paysages sauvages, découvre les falaises de l'Hortus et du Pic Saint Loup, qui ceinturent la petite combe de Fambétou. Il n'y découvre que vieilles parcelles abandonnées et terres en friche, mais le potentiel extraordinaire de ces cônes d'éboulis lui paraît...

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