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Dominio del Águila Canta La Perdiz 2019

Dominio del Águila Canta La Perdiz

2019
BIO
98
PARKER

435,35

/ btlle. 0,75 L
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  • 4.74/5 Évaluation du Trusted Shops

Fiche technique

TypeVin rouge
Région
Cépages
Producteur
AllergènesContient des sulfites
Alcooli13,5%

Consommation et garde

16º C

Accords mets et vins

Agneau de lait / Lièvre / Magret de canard

Notations et médailles

201998 PK
201897+? PK
201797 PK
2016100 PK
201598 PK98 PN
201497+ PK
PK: ParkerPN: Peñín

L'opinion des expertsL'opinion de Parker

The 2018 Canta la Perdiz feels like a more rustic version of the 2016, with earthiness and abundant tannins and more backward than the approachable and juicy 2019 I tasted next to it. It fermented with full clusters and indigenous yeasts in concrete vats followed by a slow malolactic in barrel and 37 months in those barrels. The wine is still a little oaky, spicy and smoky, with good ripeness, 14.5% alcohol, good freshness and balance and abundant tannins that feel a little rustic. We'll have to see how the wine develops in bottle. 1,365 bottles and 32 magnums were filled in November 2021.

— Luis Gutiérrez (31/01/2023)Robert Parker Wine Advocate Millésime 2018 - 97+? PARKER

Commentaires de nos clients

5,0/5
2 commentaires
Millésime:

Cave et vinification

Matériau de vinificationBois
Durée de l'élevage30 mois
Type de boisChêne français

Les vignobles

ClimatContinental

Le domaine

Dominio del Águila

Dominio del Águila

Fondé en 2010, le Dominio del Águila est la cave qui, pour Jorge Monzón et Isabel Rodero, a matérialisé leur rêve d'élaboration de vins purs et fins : des vins écologiques, capables de vieillir longtemps, mais aussi disponibles à tout moment. Issu de générations de viticulteurs et après avoir étudié dans les universités de Bordeaux et de Bourgogne, Jorge Monzón a suivi...

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