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Fiche technique

TypeVin rouge
Région
Cépages
Producteur
AllergènesContient des sulfites
Alcooli13,5%
Production :4 000 bouteilles

Le vin

Ce Volnay est d'une belle couleur rubis soutenue par une belle brillance. Un Nez délicat de cerises et de groseilles bien développé et très plaisant. Sa bouche présente une chair soyeuse, des beaux tanins mais surtout un bel équilibre qui lui permettra un bon vieillissement.

Quel est le goût de ce vin ?

Robe
Rubis / Brillant
Nez
Cerises / Groseilles
Bouche
Équilibré / Tanins soyeux

Consommation et garde

Servir entre 14º C et 16º C

Accords mets et vins

Volailles en sauce / Poulet frit

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Cave et vinification

Matériau de vinificationAcier inoxydable
Durée de l'élevageEntre 12 et 15 mois
Âge des barriquesDemi neuves
Type de boisChêne

Les vignobles

Âge de la vigne45 ans
SolArgilo-calcaire
ClimatClimat océanique
OrientationEst
Surface1,00 hectares

Le domaine

Domaine Dubreuil-Fontaine

Domaine Dubreuil-Fontaine

Propriété de la famille Dubreuil depuis cinq générations, le Domaine Dubreuil-Fontaine est actuellement dirigé par Christine Gruère-Dubreuil qui en est aussi l'œnologue. Cet extraordinaire domaine de plus de 140 ans se trouve à la croisée des appellations Côte de Nuits et Côte de Beaune, près de la pittoresque localité de Pernand-Vergelesses, aux pieds des vignobles Grand Cru...

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