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Ekam 2022

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Fiche technique

TypeVin blanc
Région
Cépages
Producteur
AllergènesContient des sulfites
Alcooli12,5%
Production :30 600 bouteilles

Le vin

L'un des vins blancs les plus particuliers d'Espagne. Les raisins de riesling et d'albariño avec lesquels il est élaboré proviennent de vignes plantées à quelques 1000 mètres d'altitude dans les Pyrénées catalanes. Certains raisins ont été récoltés avec botrytis, ce qui ajoute une touche de maturité à l'acidité propre à de telles cotes. Un blanc "à la hauteur" parmi les meilleurs.

Quel est le goût de ce vin ?

Léger
Robuste
Sec
Moelleux
Mou
Acide
Robe
Jaune vert / Propre / Brillant
Nez
Arômes de fleurs / Fleurs blanches / Intensité haute
Bouche
Complexe / Bonne entrée / Notes fruitées / Croquant / Abricot / Long / Persistant

Consommation et garde

Servir entre 9º C et 11º C

Accords mets et vins

cocina-asiatica
Cuisine asiatique
mariscos
Fruits de mer
pescados
Poisson

Sushi / Tempura / Riz noir / Fruits de mer à la plancha

Notations et médailles

202093 PK
201993 PK17+ JR
201891 PK
201793 PK91 PN
201591+ PK
201491+ PK90 PN
PK: ParkerPN: PeñínJR: Jancis robinson

Commentaires de nos clients

4,2/5
10 commentaires
Millésime:

Les vignobles

SolCalcaire
ClimatDe montaigne

Le domaine

Castell d'Encús

Castell d'Encús

Passionné par la nature, perfectionniste et toujours avide de découverte, Raül Bobet a, avec ses vignobles pyrénéens, porté sa recherche au plus haut. Sous la D.O. Costers del Segre, Castell d'Encús est le projet le plus personnel de cet œnologue à la longue trajectoire, responsable aussi des vins de Ferrer Bobet. Castell d'Encús se trouve à quelques 1000 mètres d'altitude, dans un environnement...

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