| Type | Vin rouge |
|---|---|
| Région | |
| Cépages | |
| Producteur | |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Alcooli | 14,5% |
Fiche technique
Le vin
L'Elio Altare Barolo est un vin moderne et rond qui provient des meilleurs crus que la cave possède à La Morra, Castiglione Falletto, Serralunga d'Alba et Barolo. Vinifiés séparément et assemblés par les mains expertes de leur producteur, après 2 ans de vieillissement dans de vieilles barriques, ils donnent un vin d'une grande finesse et d'une non moins grande délicatesse. Le nez perçoit ses enveloppants arômes de fruit rouge , la bouche ses tanins légers et son long finale avec un rappel de violettes.
Quel est le goût de ce vin ?
Robe | Rubis / Riflessi granati / Robe d'intensité moyenne-soutenue |
|---|---|
Nez | Confettura di ciliegia / Noisettes / Viola appassita / Vanille |
Bouche | Enveloppant / Subtil / Tannino ben integrato / Persistant |
Consommation et garde
Servir entre 16º C et 18º C
Accords mets et vins
Fromages affinés / Agnolotti al brasato / Filetto ai funghi / Arrosto di manzo al ginepro
Notations et médailles
| 2018 | 94 PK | |
|---|---|---|
| 2017 | 94 PK | |
| 2013 | 93 PK | |
| 2012 | 92 PK | 2 GR |
PK: ParkerGR: Gambero
rosso
Commentaires de nos clients
Le domaine
Elio Altare
Il n'est pas facile de parier pour l'innovation sur un territoire fortement lié aux vinifications traditionnelles ; mais Elio Altare a relevé ce défi avec une extraordinaire maestria et un charisme exceptionnel tout au long de ces quarante ans. Le résultat ? Des vins qui interprètent dans un très grand respect le territoire des Langhe dans une perspective moderne et ouverte à l'expérimentation, sans nul doute l'une des plus novatrices d'Italie. Provenant des meilleurs crus...
