| Type | Vin rouge |
|---|---|
| Région | |
| Cépages | |
| Producteur | |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Alcooli | 14,5% |
Fiche technique
Le vin
Le Cascina Nuova est un Barolo qui offre un très bon rapport qualité/prix et qui est facile à boire, élaboré à partir des vignes les plus jeunes de la cave Elvio Cogno.
Au nez, ce sont les arômes variétaux de fruits rouges qui se détachent, surtout de cerises et de griottes, enrichis de touches subtiles de poivre, de réglisse et de noix muscade, le tout dans un ensemble d'une grande précision.
La bouche est légère et équilibrée, nuancée d'une agréable minéralité qui persiste longtemps.
Quel est le goût de ce vin ?
Robe | Rubis / Lumineux / Riflessi granati |
|---|---|
Nez | Amarena / Cerises / Poivre blanc / Noix muscade / Liquirizia |
Bouche | Harmonieux / Frais / Tannique / Minéral |
Consommation et garde
Servir entre 16º C et 18º C
Accords mets et vins
Abbacchio / Ravioli d'anatra / Tajarin al tartufo bianco / Formaggio a media stagionatura
Notations et médailles
| 2019 | 94 PK | |
|---|---|---|
| 2018 | 93 PK | |
| 2017 | 93 PK | |
| 2015 | 93 PK | |
| 2013 | 93 PK | 3.5 VA |
| 2011 | 91 PK |
PK: ParkerVA: Viti
ais
Commentaires de nos clients
Le domaine
Elvio Cogno
La cave Elvio Cogno se dresse sur les collines du Bricco Ravera, à Novello, au cœur des Langhe. Occupant une ancienne maison centenaire, entourée de 11 hectares de vignobles, la cave traduit dans ses vins ce paysage enchanteur aux douces collines et aux ciels ouverts. La famille Cogno se consacre à la viticulture depuis 4 générations passées à élaborer les vins traditionnels des Langhe, l'un des plus nobles de l'Italie et du monde entier. Les grands vins d'Elvio Cogno,...
