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Fiche technique

TypeVin rouge
Région
Cépages
Producteur
AllergènesContient des sulfites
Alcooli14,0%

Le vin

Ferrer Bobet est le fruit des vignobles les plus jeunes du domaine, des souches qui ont été plantées dans les années 2004, 2005 et 2006, au moment où le projet a été lancé. Ce sont des souches encore adolescentes mais d'une maturité et d'un équilibre qui suffisent pour transmettre cette essence minérale si caractéristique du Priorat et pour laquelle le tandem passionné que forment Sergi Ferrer-Salat et Raül Bobet sent une profonde admiration, ainsi que toute leur équipe. Un détail important : le 48% de cariñena, cariñena de Porrera, caractérisé par sa fraîcheur particulière.

Les raisins ont été sélectionnés avec soin, le vin a fermenté dans des citernes de 15 et 30 hl en bois, en acier inoxydable et en ciment, et a été élevé pendant 12 mois en barriques de chêne français, neuves à 60%. Un travail soigné, fait avec la rigueur et la précision auxquelles cette cave nous a habitués. Comme vous pouvez le vérifier vous-mêmes, le résultat est excellent .

Consommation et garde

Servir entre 16º C et 18º C

Notations et médailles

201794 PK
201692+ PK
201593 PN
201492 PK
201391 PK94 PN
PK: ParkerPN: Peñín

Commentaires de nos clients

4,6/5
12 commentaires
Millésime:

Le domaine

Ferrer Bobet

Ferrer Bobet

Les propriétaires et les créateurs de cette nouvelle cave sont Sergi Ferrer-Salat et Raül Bobet (œnologue), deux amis passionnés par le monde et la culture du vin. Éprouvant un grand respect pour la longue tradition vitivinicole de cette région austère et escarpée du sud de la Catalogne, le Priorat, Ferrer et Bobet veulent, par ce projet, élaborer un vin "qui soit le reflet pur et harmonieux de l’essence minérale propre à ces terres". En 2008, ils présentèrent les premiers...

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